Una ricetta di salmmentu diliziosa chì combina i sapori di tequila, chili è citrati. Trimati cù una salsa di salsa di grillu, questu puderà diventà dinò unu u vostru piacevule per i ricetti. Se ùn pudete truvà un steak di salmone, pudete puru certamenti un filettatu. Assicuratevi chì a pelle hè stata in tactu, chì questu puderà diminuite significativamente a disintigrazzioni di u pesciu nantu à i retaglietti.
Chì avete bisognu
- 3 salami bè
- Per u Marinade:
- 2 tablespoons lime juice (fresh from 1 lime)
- 1 1/2 shots tequila
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 tablespoon chili powder
- 2 cuisson di zucchero d'agave (o meli)
- 2 cuisson / cumin
- 1 à 1 1/2 cullizzioni di u salinu (u salinu di u mare)
- 1 oredientu teaspoon (mexicà)
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/2 ciorba di cipolla in pienu
- 1/4 culler è di salone
- A Salsa:
- 3 pumati mediani
- 1 Jalapeno
- 1 pasilla pepper
- 1 cipolla chica (meziata)
- 1 tablespoon vegetale oil
- 2 tablespoons lime juice (da 1 lime)
- 1/4 tazza di cilantro (chopped)
- 1 salinu
Cumu fà
Rince salamander steaks, pat dry with paper towels, è piazzate in un pappagallo scarce. Piglia l'ingredienti di marinata, fate u salmuni, assicurendu chì i dui gangdi sò stati stati. Coperta cù incisione plastica è piazzate in frigorifico durante 30-40 minuti. Intantu, preheat grill for medium heat. Brush vegetables with olive oil and place on grill. Culore finu à quì un bon corru marronu (micca troppu chjappu) è a pelle principia à cullà nantu à i pumati.
Eliminate da u calore, permettenu di rinfreschi per 5-10 minuti. Salsa di pumati è pezzi, assicurendu à i zomi. Aggiunce queste è tutti l'ingredienti di salsa, caghjà cilantro è u sali, à u processore alimentariu . Pulse mixte a coherenza preferita. Salsicate a salsa in tazza, aghjunghje salate è cilantro. Sittianu.
Eliminà u salmone da u bagnu è u postu nantu à a parighja è a coccia à 6 minuti. Pi cunforma, usendu spatula, cosechjà cuncessione pisci di a parrilla di grillu, è viaghjate. Cook pè aghjà 6 minuti. Eliminate da u calore, cima cù 1/4 à 1/3 tazza / 60 à 80 mL di salsa (secondu u grandu è preferenza) è serve.