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Cumu fà Cookies di Linzer
Leah Maroney I cookies austriques di Linzer sò una ricetta belli, tradiziunale di u cookies di Natale chì aghjunghjenu una cosa moltu spiciale à i tavuli di festa è di i vacanzi di culleghi di vacanze . In questa ricetta di Cookie di cucina Linzer , u buttegu, i cookies dolci in bocca nantu à l'intrecciate decoruali in u top half.
Avete bisognu di l'ingredienti seguenti per creà sti belli bisogni:
- 4 uncesi / 113 grammi butteghe (temperatura di l'ambienti)
- 3/4 tazza / 75 grammi cunfisori di zuccheru
- 1/4 cullenette d'aranciu (o extract)
- 1 tazza / 125 grammi farina (all-purpose)
- 1/2 taza di marmellata (o jam - frambuesa, grosu, prugna o albicocca)
- Guarnita: u zuccheru di cunfitori in spazzanti
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Utilizà i Cutters Cookie propii
Leah Maroney Prima hè prima, quandu fate e vostre cookies di Linzer ùn vulete sicurezza chì tenite e corruce di cucina. Ci sò stati culuriti di cookie di Linzer chì venenu in duie tumbiu - picculu pè u cortador internu di cookies è più grande per u cortador cookie isulanu - chì permettenu di creà disegni speciali per a vostra vacanze.
Eccu, avemu avutu in corpus in coru per u Valentine's Day . Sì ùn avete micca special Linz cookie cutter, micca un problema! Pudete ancu esse diliziosi. Avete bisognu di verificate chì avete dui corta cù gezzi in forma simili chì sò tanti dimenisuni - una più chjuca è una più grande.
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Fate a pasta galette
Leah Maroney Per cumentu, avete bisognu di fà a vostra pasta di cucina:
- In un pappagallo medium, cunghjunghje 4 uncesi / 113 grammi a temperatura di sala-temperatura, 3/4 tazza / 75 grammi cunfisori di zucchero è 1/4 culler di tefora di u extractu d'ochju è di vainilla.
- Trasfigurate 1 cup / 125 grammi farinata alluminale à l'ingredienti crema è appicultà solu finu à chì a moltura brassica una bola. Scrivite in plastica è fugliale per 30 minuti (o finu à parechji ghjorni).
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Roll Out Dough è Cut Out Shapes
Leah Maroney Dopu chì hai rinfrizzatu a vostra pasta, fate u ghjornu entre dui pezzi di u pergaminu nantu à u rollu questu quì à 1/8 inch thick. Avemu suggerutu stu modu di metu nantu à a vostra pasta di cucina, perchè aiutarà à l'arraggià micca peggedà a pasta. Se a massa hè troppu crumbly, fate calzate un pocu.
A so tecnica aghjà aiutu per chì dopu avè scumputu a pasta in u spicchittu propriu, puderà trasfirittà a vostra pasta alla scorcia in un fragnu di pagliaghja è poi utilizate u cuteddu di cuglietta per creà i vostri formi. Sò i cookies sò digià nantu à carta pergamena, perchè ùn avete micca bisognu di trasfirimentu quandu site prestu à stufò!
Accumincià cù l'usu di l'articulu culinaria più grande per creà i vostri formi. Dopu, quand'è vo avete usatu quì cortador, cambia à u più chjuve. U truccu hè di utilizà a più chjuccula per a sola a mità di i cutouti più grossi chì avete creatu. Questa manera cada fondu (u cutout di più) anu un sandwich top (u cutout grandi cù u tottu mediu).
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Re-Roll Excess Dough and Bake
Leah Maroney A stu puntu, avete bisognu chì avete qualchì pocu massa in giru da e cookies chì avete cut. Sguassà quellu è rinuverà, utilizendu u metu prima, è tagliò più forme.
Allora, in un forno 350 F, aghjunse i vostri cookies per 10 à 12 minuti. Una volta fatta, rinfriscà da u fornu è si lasciassi nantu à a padedda per fretà durante 5 minuti. Pudete trasladà e cookies à un raffu di rinfrescante è di fighjà fresca prima di coperà cun jam e gelatina.
Nota: Sì ùn permettenu micca chì e cookies sò guasgi cumpletane, a marmellata o marmellia si funnera un pocu cù u calori è avete un pocu di messu in manu.
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Fill With Jam Or Jelly
Leah Maroney Dopu chì e cookies sò stati frigoriti cumpleti, fate per a vostra scelta di marmellata o gelatina. Questu hè un passu divertitu, cum'è pudete aduprà u gustu gustu à u gustu. Certi suggerimenti inclusi:
- orange marmalade
- marmellate freschezza
- marmellata bianca
- raspberry jam (traditional)
- cunfluce prune
- cunfronti d'albero
- aranciu blueberry-rhubarb
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Pozzu cù Cattu in tartarina
Leah Maroney Una volta avete coperto u fondu di i vostri cookies Linzer cù a vostra scelta di marmellata, marmellata o priservà, vi vultà à e culle di i cookies chì anu u burchju in elli. Ci hè duie opzioni à reciccare queste gallettini in u zùccheru in u zuccherinu:
- Turn your top cookie upside down and dip in a zuccarpulu
- Pustià e cime di ogni cookie top cù u zucchero pulmuniu
Pigliate solu polvera a cima cù u zùccheru in pezziu prima di mette nantu à i pezzi ammucciati, se u usu di u secondmetru. Inutili, ti poveru nantu à a buccia, cunfittura vibranti.
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Linzer Cookie Finalizata
Leah Maroney Felicità! Avete fattu un beddu ghjacciu di i cookies di Linzer. Sè avete avutu cunvientu è vogliu pruvà a to manu à alcuni tradutte è no tradiziunale di Pasqua, per guardate i nostri 25 Recipes Festivale di Cookie di Pasqua chì sò sicuru d'esse un successu à u vostru swap cookie sussegwenti!