Prani naturali possessi una combinazione perfetta di pectin è acidezza, chì assicura un bonificate senza avè bisognu di aghjunghje pectin cummerciale. U risultatu hè un deli- delu cù un culore cusì brillanti cum'è di u fruttu.
Questa hè una piccula ricetta di lottere cum'è chì a pasca pò esse aduprata difficiuli di truvà è prezzu finu à chì ùn vulete cultivà u vostru propiu. Ma se vi sò beatu cù una abbundanza di elli, per tuttu, duppià a ricetta.
A mantenenu in mente chì, cum'è cù tutti i cunfizziunni, u to fruttu di rossi arrubbenu nantu à a so rinfrescante. Cumu si pò esse un pocu assicuratu mentre è sempre in calda.
Pò vintari di marmellata di currantli rossi chì anu stati trattati in un bagnu di acqua di ebbulgìli si mantene, senza fughje, durante un annu. U cunfettu hè sempre sicuru per manghjà dopu à quessa, ma a qualità decadira. Quandu hà apertu, fate guardà i vasci in a frigoristica cum'è avete cun i confetti comprimi in vendita.
Chì avete bisognu
- 1 quart / 900 grammi rissanti greddi
- 2 1/4 tazzi / 510 grammi di zuccaru
- 1/4 tazza / 59 ml acqua
Cumu fà
- Lavute a pascale è sguassate di i so rubuli. Tip: congelate i pasculi, ancora in i so rubuli, prima. Serà più faciule per sguassà di i vignoli quand'elli sò congelati. Ùn bisogna à scumpete u fruttu prima di prucede cù a ricetta.
- Sterilizà i vostri vascini .
- Mentri i testi sò sterile stanciatu, pusonu e gattivi di pagliaghji è acqua in un pianu maiore, non reattivu (senza ferru friddu, s'ellu ùn hè esamelatu è senza aluminiu). Aghjuva cù cura di e pasti cù una patata masher o a fondu di una buttiglia di vinu. Agghiunce u zuccherinu. Coglie u mistieru nantu à u focu medium-low, remendu constantemente per disolvi u zuccherinu.
- Quandu u zuccaru hè dissolutu cumplessu, susciteghja u calore à alta è fracete, stirringu spessu, finu à chì a cunfratura righjunghjendu u puntu di u focu . Elimine a marmellata di currantina di u calore è skim off any foam chì s'hè furmatu nantu à a superficia.
- Sì u cunfettu cuddà à u puntu di jell in prima chì i sterili sunnu sterili, fate solu di sguillà a marmellata da u calore finu à chì i vatti sò pronti. Torna accentuà a melone cun apennazione torna à un focu di cocciuttu prima di riimplari di i vaccini.
- Chjama l'oghje à u lettone sterile in luglio 1/4 a 1/2 inch headpace. Scorchieri di tanniculi. Pudete simplificà à furnisce u frasche di friddà è poi a maghrebbe in a frigorifia finu à 3 mesi. Per un almacenamiento di più longu à a temperatura di l'ambienti, prucessa i pote in un bagnu di acqua di ferita durante 5 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 28 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |