Cumu fà un Acqua di Carbon Steel

A pulizia di u mercatu di carbone d'altru intruducendu dopu ogni usu utilizarà aiutà à durà più.

Difficultà: Mediu

U tempu necessariu: 15 minuti

Eccu cumu:

1. Rinse u wok in acqua calda.
2. Assicuratevi di soprappassi o scrubbed particles alimentari cun un scrubber nonmetallic.
3. Rinse u wok.
4. Assicurate l'internu è l'esterno di u wok incù toole di carta.
5. Per finisce l'asseccu, fate u focu nantu à u focu mediu à u focu medium-high.
6. Limpete in l'internu di u wok cun una poca cantità di oli vegetale. Questu aiutà à prevene a furia. (Nota: questu passu pò esse micca necessariu, se u vostru wok hè aggradatu è si face assai.

1. Store finu à prestu à utilizà novu.

Tips:

1. Nun mai scrub a carbon steel wok with a cleanser abrasive, perchè pudere dinò a superficie superficiale .
2. Ùn patezzate u wok in u lavapu.
3. Se ferme oducerà o a wok hè spustatu accidintali in u lavà, simpricimenti staghjunatu, tenendu cura per sguassà tuttu u ferru.