Cumu faci un Caprettu di Cunnizera di Cunnizzioni

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Roll out Dough & Cut Strips

Vede cumu faciule hè di fà un veru crosta di ciseau à crosta cù a crosta teresa di cuttiglia in tissuti in un veru cruciatu di trisci di massa-quì. Esiste in attualmente tissuti i ticchii nanzu, micca solu per alloghju nantu à l'altri. Fussy sound? Cosa complicata? Manca appena! Accuminciassi cù un dobbilu drittu di crosta pè ( Fragola Pie Crust o Pastelleria Pie Chiddi sò boni scelte, ma se avete un favuritate avà, l'utilizate).

Scacciate una crosta, fate u pezzu u lignu, è aghjunghje u riposu. Intantu, scorri à a siconda secca è tagliate à circa 1/2 inch inch strippi (se tenete un rombocu di cutturone o cutturinu, pudete aduprà per fà scatuli vii). Puderete o fiducia in una manu stabile per dà di tuttone bastassi abbastanza o l'usu di un regnu for perfectly straight and even strips.

Pò esse cum'è grassi o cum'è prima com'è piace. Pudete ancu mancu fà anchi, se ti piace, per una manera moderna.

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Lay Strips In One Direction

Pate tanti-appuntamentu à 1/2 pulmuni à pocu o quì (pudete pudè mette à cumplicità o sparsely as you like-it's your pie!) In una direzione. Tende a stata megliu per pudè mette perpendiculare à voi stessu (cusì pieno).

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Pudemu ogni altra Strip

Piglianu ogni altra strada è ricullate ogni una mezora annantu à questu.

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Lay One Strip Across Pie

Elgite una tira larga (per esse avè bisognu à cupèrnu u centru di u pastificà) è u mette nantu à e tavule quì sopra à a pie (è perpendiculare à elli), solu sottu à u quandu e tinghje ritruvate sò inturnu.

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Unfold Strips Back Down

Pone a tile derriedtata in paese per andà per andà nantu à a strapata chì avete messu nantu à l'altre strisce.

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Repetite Laying & Plegable

Allora pigliate è torcia a stile l'ultima stata cubierta.

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Add Another Strip of the Dough

Pusce una altra striscia in u primu settore di tezza.

Repetite plegà tutte e altre striscia, chì ponite una nova tira à ucircusai, è chì ponite e so tutturate riticuti finu à a questa mità di u pastoghju hè cupartu.

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Turn Pie è Ripetizione

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Trim Edges & Crimp

Quandu avete abundutu u pezzu cù un ciumi beddi di cazzini di tagliu, fate un cummerciu di i canteri è i crimp edges di a cugliera in canturi rimati cù i vostri ditti, un crimpete di pezza, o simpricimenti sceglie a crosta u fondu di a crosta. Vede cumu cuncipitu un caprettu pè i cunsiglii.

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Prestendu à Cocchi

Scorcizzate l'articulu cù u lavu d'ova (un ovu stracciati finu à quasi abuutu in a pruduzione) per un finishing brillantez. U pastoghju hè prontu à cocchi (sicondu a ricetta). Let it cool thoroughly before serving for best results and serve to admiring crowd!

Quandu avete cunnisciutu a tecnica, pudete ghjucà cun u patru di tissuti indefinamente, facendu spiranza, plaid è altre motivi tessuti, o ancu variate u gruixu di e tavulosi di massa chì facenu u patronu.

Per più cunsiglii, vede 10 Cunsiglii per u Capicucci Perfect Pie .