A sopa di coltu hè una cumminiva cunghjiezione di cole, cibo, pepite, cipudine, è pumati. Un pocu di salsa calza, alli, è un zaccardu marronu aiutanu à aromatizza a sopa. Aggiuncinu una zucca d'oghje à a sopa se vulete.
Aggiuncenu fritta pate in tartarone o viteddu stewing per un sopra meatier. Sì avete preferitu una soppa senza carne, rimpiazzà u caldo di viteddu è l'acqua cù 1 quart di caldo vegetale è 1 tazza di sopa di tomate.
Chì avete bisognu
- 1 can (10 3/4 ounces) caldo di viteddu di condensata (o cipolla di cipolla francese)
- 3/4 culata di culore (chopped)
- 2 ciddi (chopped)
- 1 pepino verde (picatu)
- 1 pepperoncini chicca (finamente chopped)
- 1/2 tazza ajonchja (affettata)
- 4 tazzi di acqua
- 1 can grande (28 unces) tomate (picatu, cù juice)
- 1 crava
- ajonchi (piccu)
- Opcional: 2 dashes
- salsa calca
- 2 cuppa di zuccaru brùchjinu (impastatu bè)
Cumu fà
- In una gran cassola o pota, fate un caldo di viteddu, cavolo picciu, cibo chopped, pepite, api è acqua.
- Bring mixture to boil over medium-high heat; vutallu in u minimu. Aggiuncenu l'agliu, a salsa calca è u zuccherinu brutta; cuntinueghjanu a coccia finu à l'ingredienti sò tendini, circa 1 1/2 ore.
- Aggiuncenu i pumati picchi è u zucchero. Aggiuncinu più acqua si ne avete bisognu è calda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 222 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 7 g |