Sembe lustrue, ma hè micca feroci chì u nomu suggerisce! U Chili di cû frijutu hè un pezzu seccu di sorte da u Sud Indianu. Pudete a manciassi cum'è o frittura in un oliu d'oliu. Ci hè ancu bè cù u rossu di curdatu o rossu biancu è Sambar (lenticchie di u Sud Indianu).
Chì avete bisognu
- 1 kg chili peppers freschi (red)
- 3 tbsps
- sali (mare / roccia)
- 1 tazza di iogurt (moi sour)
- 1 taza di tamarind (juice, soak 1 globo di golf di sali di tamarind in 1 tazza di acqua per 15 minuti è spresse u zuccu)
Cumu fà
- Pre-caliu u to furnu à 100 ° C o 210 F.
- Pudete tutti l'ingredienti in un grande cunti è mischianu bè.
- Trasfirighji à una pane di coccia da furata.
- Agghiunciu in u fornu, trasfurmà quandu uccasione, finu à chì tutti i chilies sò in secchi.
- Ammaistrà in un vetru di vetru.
- Servite cum'è o oliu di calà in una taverna è frittura cum'è tanti chili chì vulete, finu à crisp.
- Suggerimenti di serviziu: Viaghja bè cù Curd Rice , rossu chinu o Sambar ( lenticchie di u Sud Indianu).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 32 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 936 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |