In un ghjornu di i ghjorni, i Ghjudei di tutte u mondu è in u Mediu Oriente celebraranu a festa di Purim. E era vacanze chì aghju vulsutu più prestu da eddu sò pruvatu prima a mo cookian prima nutizzia . Ancu aghju intesu quandu u marzu culleghje è avè scupertu i panificatorii locali per i segni di u primu batch di my pastry favorito. E sì, a mo obsessione hà cresciuta cusì fanàticu chì, qualchì pocu anni, aghju avutu da imparziallu à fà per elli.
Home bakers fan tons of variabili di savori cù a cicoccia, a mantega di manufattu, u mazzulanu è ogni numeru di cumpienti di frutta. In modu tradiziunale, a maiò parte di e pasticci di produci in 3 sapori - o pomi di pepite (u mo piace persunale), l'albero (quale aghju settore per chì nisuna versione di pepite hè dispunibule) è prune (micca qualcosa mi cunservu comestible com'è u zitellu). Comu adultu, i mo pristighjenzi sò quasi allughjatu u stessu ma aghju aghjustatu u mo propiu u novu cumpagnu di u meli è i date.
A ricetta hè bastamente una cookie di furmagliu (ancu s'ellu ci sò versioni di l'oliu micca di latti), ma u gustu distinto pruveni da u zuccaru d'u zuccaratu. Mi piace a mia, grande è brusca è in supply abundante!
Chì avete bisognu
- Per i cookies:
- 2/3 Cup sugar
- 1 Ova
- 1 Stufa mantra senza salesse, à temperatura di l'ambienti
- 1 Spaghetti di zucchinaccii
- 2 colti di zucchetti zuccadori
- 2 Tazzi di farina piattu
- 1 Pochasse pane fresco
- 3/4 Cantina di salmuni
- 1/2 Cup date di meli di meli (ricetta seguita)
- Per u missile Date Filling:
- 12 Dati, pitted
- 1 Calcio acqua calda
- 1 Cullera di cuncha
- Pinchulu di u sali
Cumu fà
Aggiunce u ovu è a mantra à un tastu grande è a crema together using a hand or stand mixer. Venite in u zuccaru, u zuccaratu di aranciu è u zucchinellu.
In un pezzu separatu, cernigliavvi a farina, pane e di salce. Oghje à l'ingredienti secche à l'umitu, ghjustu nantu à una superficie ferita, per formar una bola di massa, fate in plastica è fìrranu ch'hè almenu 1 ora.
Mentre a pasta hè chilling, fate l'embiu, aghjunghjendu i date à un pappuluzzu cù l'acqua calenta è lasciate a mancu per 30 minuti.
Aghjunte e date dapoi u dapoi 1/4 tazza di l'acqua per un processatore alimentariu cù u melatu è u sali. Puree finu à liccì.
Pre-cali u fornu à 375 gradi.
Piglia a pasta a entre 1/8 "è 1/4" di grossu (mi piace i cookies più spessas). Aduprate un cortaduta di 3 1/2 "per cut crops out of the pasta. Pomi about a teaspoon di data di meli di rinfriscà in u centru di ogni pasta volte è di plegà in a forma triangulosa classica (vede un tutorialu facilitu da quì).
Pone in una stufa fragilata bordered da u pergaminu nantu à u fugliale è aghjunghjite à 12 - 15 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1530 |
| Fatta Total | 52 g |
| Saturatu Fat | 30 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 174 mg |
| Sodiu | 584 mg |
| Carbuidrati | 283 g |
| Fibra Dietetica | 22 g |
| Protein | 11 g |