A pizza dolce è piccante, butternut squash hè l'alimentu di cunfortu perfettu. I cucchi diliziosi è saliti parmettini perfetti cù u meli, u furmagliu fugliale è a cipolle caramellata. Pudete falla adupratu cusì dulce o piccante cum'è vo vulete, cù l'aghjunzione di chipotle peppers!
Hè vistu bella in un tabbulu di caduta o cum'è una piccante aghjunta à una festa di Halloween! Servite cum'è appetizer o cum'è un completo meal! U bacon hè ancu aghjuntu per un sapore più fuma!
Chì avete bisognu
- Pizza Dough
- 1 tazza di acqua tibera
- 1 1/2 cucchioli di legumu seccu attivu
- 1 cullera di u salinu
- 1 zucca di zuccheru
- 1 spoonu di oliu d'aliva
- Circa 3 tazzi di farina
- Toppings:
- 1 butternut squash
- 3 cullenade di oliu d'oliu
- Salt and pepper
- 1 spoonu di burru
- 2 culi bianchi, finamente chjappi
- Circa 1 1/2 tazzi di furmagliu cheddar rasta
- 1/4 tazza di crudi di forme blu
- 1 à 2 chipotle peppers, piccati
- Quant'è una cullizzioni di u salsa adobo
- 1 spoonu di melu
Cumu fà
- Agitate flimkien l'acqua tibia, u levadiziu, u salinu, u zuccaru è l'oliu d'aliva in una tazza meditazione. Allora lasciate durante 10 minuti. Avete bisognu di vede a levadura di u levitu per fassi burlassi è cresce.
- Pujene a mutazione di levitu in un grande tastu o a tazzuletta di un mezchemu di stand. Aglañmente, aghjunghjite a farina, trascendu o utilizendu l'aghjunghje à a ganzetta di moltu finu à quandu a farina hè assuluta cumpletamente è a pasta ponu una bola. Aggiunze oliu d'oliu à i costi di u tazzu è coperchio cù una spugna. Pone in una zona caleta o solu in u cuntadore è permettenu à cullà per una ora.
- Mentre a pasta hè una risata, preparanu a squadra di butternut. Preheat the furnu à 425 F. Pellu u butternut squash e rinfriscà a pusterità. Tagliate a squash in 1 inch cubs. Pone in una stufa di panini è coperta cù 2 cullizzioni di l'oliu d'aliva. Suggeranu a mantene u butternut squash cù l'oliu. Sprinkle with salt and pepper. Pone in u fornu è si coccia à 25 minuti, finu à chì a squash hè grassa è bruna.
- Mentre a squash hè bagnata, fate finamente e cipolle. Calà 1 settimonata di mantova è 1 spinafu d'oliu d'oliu in un grande fornitu neerlandese o pezza pesante pesce. Aghjunghjite a cappulazioni fette è una cullizzioni di u salinu. Suggeranu a mantene i cipolle. Culore nantu à u focu medium, remendu frecuentemente finu à chì e cipudine sò assai brutturi è bianchi d'oru, circa 30 minuti. Eliminà da u calore è arta fora.
- Punch down the pasta è rintra in una bola brutta. Pone a pasta in una carta grande di carta di pergamone, piglia a grippa u to handu cù l'oliu è impetu è scattene a massa per formar a crosta. Appena hè finita (1/8 inch) annantu à a crosta cù e cipolle caramellata. Sprughjendu u pappelmo chipotle è u salottu adobo nantu à e cipudine. Cù cù u furmagliu cheddaru è puderà arregistrà a cazola di squash di butternut nantu à a cima. Ti necessitarà circa 1-2 tazzi di squash di butternut preparatu. U restu pò esce di un altru utilizazione.
- Agghiunciu in u fornu F 425 durante 25 minuti o finu à chì a crosta hè bianca da u casgiu è u furmagliu hè fughjatu è brusgiatu. Eliminate da u fornu è sprinkle cun u furmagliu blu scogliu. Piglia u meli nantu à a cima è serve.