Un capizzolu veloci in un pezzu semplice è un'altra dip in l'oliu caldi fa un pezzu di stile italiana di culore di zucchini frittu frittu. Aghju aghjustatu e instructions for stuffing them with cheese, cù hè definitu una scelta classic. Fate liberate di scuntrarete i fiori cù una cucaraina o duie di furmagliu caprunu frescu o ricotta, se ti piace. Pudete veramente grembo di u liccottu treaghjendu una culloca o dui di l'arbeiti freschi piccati cum'è mint, tile, o basilica in u furmagliu.
I, per una, tendenu per saltà tuttu quì, allughjatu u zucchini in lignu solitore nantu à solu, meraviglie cruciusmente in l'esterno è fiore fiore nantu à l'internu.
Pudete truvà ghjudiziati di zucchini in parechji lochi agricultori. Anu avè aduprà à aduprà ghjustu dopu avè alcuni.
Chì avete bisognu
- Oliu per frittura
- 1 ovu
- 1/2 à 2/3 tazza di farina
- 1/4 cullenella di sal marina fina, più più per spruta
- 1/3 a 2/3 cup soda di club
- 1 à 2 duschi di zucchini
- Circa 1/2 zucca o casgiu roscatu frescu (altissima facultativa) *
Cumu fà
- Calami à un oliu di 1/2 inch à una panetta larga è larga à 375 ° F. Aduprate un candy è un termometru friquitu per misurà a temperatura. Nimu termometru? Ùn aghju micca quì ci sò dui modi faciuli fà per verificate chì l'oliu hè abbastanza calu, ma micca troppu caldu: fate un foglie di pani in l'oliu, ùn deve esse chjucu è chiuce in l'oliu sùbitu è brunu in pocu minuti, micca immediatamenti; o, appiccau u manicu di lignu di una cucara di cucina à l'oliu, l'oliu duverà ghjustu annantu à quellu isulanu di manera immediata è staggerata, ma micca viulmente o spatter. Ùn ci sizzle immediata è l'oliu hè troppu friddu, troppu chianciano è l'oliu hè troppu caldu.
- Sè vo circate di fanciuti di zuccheri di furmagliu di pezzi, utilisate una cullette nova per fricà di una cullizzioni di u furmagliu in ogni fiore, u travagliu in trà i petali assai prestu è cusì chì i petali stanu chjusi. À novu, stu passu hè tutte e opaciunale è unu chì spessu ùn sguassate cusì à mantene l'enfasi in u gustu frescu di i fiori.
- Intantu, in un pezzu, aghjunghjite l'ovu. Venite in a farina è u salinu per fà un pezzu grossu. Pienze in bastanza di u soda di u club per fà una pasta prima assai.
- U travagliu cù un carbuzzinu in un momentu, manteneu tutti i zucchini blossomata da u so tronu è poveru à u puddaru, trasfurmendu com'è necessariu di mantine bè cù u pezzu. Ammuva è permessa sopra l'ingrossu à l'acqua. U situ cù cura in l'oliu è coccia, senza disturbatu, finu à u doratu in un locu, circa 3 minuti. Turn over and cook until golden on other side, about 2 minutes. Solu aggiuncie cume zicchini sò fittezzi in una sola capa in a panella senza toccu, perchè tutti l'anu stati questi cocchi.
- Quandu i fiori sò stati fattu, utilizate una cullette manciata per rinfriscà fora di l'oliu. Scaricamente déluge in un capu di tovaglioli di paper, sprinkle with salt, è serve immediata.