Tuttu avè u so ritrattu di u Halloween, è l'alimentariu, è spessu implica assai calabres e crescente "spooky" corsi cù ghosts è ghoulli in ogni locu in abbundanza.
In Irlanda, quandu festeghjava u 31 di uttobre ùn hè micca solu Halloween per cunziderate, à questa ora hè ancu Samhain, u festa di u celticu irlandese di cunfranzioni per u mortu chì hè stata a vigilia di l'1 di nuvembre.
U festa ùn pare avè statu gobbled up da u Halloween, ma un Samhain irlandese hè sempre assai in evidenza in tuttu u paese.
Bernd Biege, l'scrittrici annantu à tuttu ciò chì l'irlandese rici, l'1 di nuvembre era tradiziunale chjamatu Samhain , traduce literalmente a "finale di l'estiu" è si pronunzia a qualcosa cum'è a fonte è era a fini di l'annu Celticu è l'iniziu di l'invernu. Samhain hè statu cunzidiratu un tempu per riflessione, è, apparentemente parti di una tradizione cunfusioni di vitture.
I menu l'alimentariu in Irlanda in questu tempu sò più chè ritruvatu in altri paesi, è unu di i più populari è Barm Brack o Barnbrack chì hè cunnisciutu ancu. Questu hè un pani cunsati in froita è fugliati cù altre cazzi in u minimu, cum'è un anellu chì significanu chì avete truvatu l'amore veru è si maritanu, un debulu significava chì, sfurtunatamenti, ùn anu mai casu, un rag puderebbenu fugliale è una munita chì saria riccu. Ogni membru di a famiglia, cum'è pudete fà imagine, elle a so piezzu cun cura.
Oghje ancu i supermercati vendenu u pane, è l'unicu incantatu chì trovi intra duverà soltu l'anellu.
Tradizionalmente, l'alimentazione staggine hà ghjucatu una grande parte di Samhain chì u ghjornu hè a fini di l'uttrovi è l'iniziu di nuvembre, in a so vendita era in una nutizia. In ogni modu, quandu Samhain eventualmente hà fattu cunnosce a Scola di Sanguine o Tutti i Santi, dopu manghjà a carne ùn era micca permessa, cusì u nutrimentu hè cusì cusì vegetariano.
Ricette tradiziunali Irlandese perfetti per Samhain.
- Colcannon - un pane di purcinu di patate cù cole è Kale è cipolle di primavera (scali). Appena sirvia com'è un platu.
- Irish Stew - esattamente cum'è dichjarà, questu hè u pruduttu favoritu d'Irlanda è hà fattu cù l'agnellu di classe muntagna.
- Pane di Soda - u pani ubbiutu in tutti l'Irlanda u nordu è u sud.
- Boxty - Tartari di patata d'Irlanda cuncu solitu nantu à una gridda.
- Soul Cakes - tortas o tartini dolci, dolci, spessu chjappi di frutti è à qualchì volte com'è un shortbread simple. I cunchi anu fattu un donu à u spiritu di i morti.
- Caminu Irlandese - micca à u cuntattu di Colcannon, ma senza a col è Kale.
- Barm Brack - descritta prima, u torta bè cù u fruttu chì cuntene charms per pridicà u futuru di u finder.
- U beccu è u Guinness Pie - un pianu profunnu, hearty replante di culleghju in Irish Guinness, un veru classic è perfetta per i tempi di Halloween è Samhain.