Sapere più nantu à a cucina indiana
Ùn ci spargiu più chapatis extravaganti. Aduprà per fassi un chip chimicu è di dip o quesadilla indiana. Questa setta chapatis restaru pò aiutà à rimpruverà i vostri chapatis in quarchi cosa nova - è assai diliziosa.
Chapati, chappati, chappathi, chappathi, roti è chapatti, chapatis hè ancu un painu in unleavened, chì si trova stampa populari in tutti i parti di Sri Lanka è di Bangladesh à u Pakistan è l'India.
Hè ancu comuni in l'Asia Meridionale è in Nepal. Sicondu induve induve sì, u livatu di chapati pò varià.
Sò fatti di una pasta chì incorpora atta, farina, acqua è sali. A farina hè fatta da u trizu è hè più finamente chjuccatu chì a farina di granu entrutu comunmente truvata in i Stati Uniti. A pasta hè stata rintra, è fete in boli chì anu eraditulati è furmati in discu. I discu sò di circa 6 pulzetti di diametru, ma ancu tene pò esse sfarenti sicondu i regioni.
Allora u chapati hè struitu cù un belan (pappu) in cilugii. Hè trattatu in una tassa seca è coccia in i dui costi. Certi culturi posanu direttamente in a flame perchè infla. Dopu cocchi, u pane hè cume più chjappu cù ghee o mantra.
Quandu fate assai chapati, però, ùn avete micca u ghjallu. Parlà da parechji ricetti chapati resti.
A Ricetta per Uncle Chapati
Per cunvertisce l'anziani chapatis à i "chips" per u vostru chitinu è di dip, chjaltà in trianguli è ghjittassi nantu à una bacheva di ligame / bande.
Preheat your furnu for 10 minuti à 375 ° F. Pone a baking sheet o una bacia in u forno è aghjunse a panera finu à ch'ella hè frisita è bulu.
Per fà cheschi di stile indiana, stendu i chapati nantu à una superficia nìzia. Pone u restu vegetale fugliale o carne, aghjunghje furmagliu è u vostru chutney favorito.
Fate à a mità è impregnate in un pianu in u microondas. Culore nantu à altu durante 10 sicondu o finu à u furmagliu di furmagliu. Cut the chips in trianguli è serve.
Un altu pratiche uttellu per utilizà vie chapatis hè di cunvertisce in mock "bhakris" (croche di savore flatbread). Per fà chì, fate solu calà una padedda o gridite è brindisle u chapatis nantu à questu. Quandu ci hè fattu quasi quattru, frasca chjuchettu cù mantra o ghee è poi sbuccerà u pane cun una mezchea di piezi equi di chili rossu, curcari, cilantro è cumin puns è ancu di u salinu à u gustu. Continue torna finu à moltu crisp. Eat as is or break it into pieces and serve with a dip.
Comu pudete vede, ci sò parechje manere di utilizà u restu chapati in quarchi cosa nova. Questa versicolante panurama ùn hè micca solu la prima volta in un manghjà - hè una scuperta stacci prima chì pò esse facilmente trasformato in un novu alimentu o pappagallo.