Questi dumplings chjappi sò u toccu finitu perfetta per un pollu affumicata o un stufatu di vacca. Aggiunna una cucharadita o duie di un pappulatu frescu picatu à a pasta o aghjunghje chives o una intruduzione d'arbeji picchi freschi.
I dumaglilè cocchi à a biscuttina toccante cum'è una perfetta nantu à una pignata di stufa burbuila. Sò rilassante ligeramenti. L'unicu grassu hè 1 culletta spugna di mantra, à u bè di latte per humedece a pasta. Sò una bona alternativa à i casgi biscuits o rotuli di levadulamini, è a pigghiarru solu à pocu minuti di preparazione. Senza manghjà i ingredienti è lasciò nantu à l'insalata!
Dumplings pò ancu esse fatte cù castagnenu è u latti. Vede a ricetta per biscuit cunfittite dumplings per questa versione.
Chì avete bisognu
- 1 tazza
- a farina lucali
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1/2 cullerilla di salsa
- Opcional: 1 cucùia spicchina fresca picada
- 1 tablespoon butter (assuluta)
- 1 / 3-1 / 2 tazza di latte (per humede)
Cumu fà
- Cogliu a farina, pienu di pezza, è u sali in una tazza mediana.
- Trimati in a mantega finu à sicondu. Ferramenta in u latte per formar una pasta mucca. Hè bisogna una pasta grassa, ma po ghjustu da cullà da una cullette molla.
- Calami friddu finu à chì si vitture.
- Puderie culletta di a pasta brutta nantu à u stufa cocciu. Pruvate di fallu a dumplings nantu à i verdura, perch'elli ùn fate micca in u liquidu. Cook, scupartu, durante 10 minuti è poi allughjà a caghjunosa è fate un coccu di 10 minuti. Merci una pocu volte per guardà u stufatu da scorching.
A ricetta guarda un 8 dumplings, secondu u grandezza.
Variations
- Frutta di Dumplings di frutta antica: Aggiunza 1 o 2 cucchi di u zucchulu granulatu à a mezcla di dumpling. Se vulete, aghjunghje circa 1/2 cullenella di cinnamia pianica. Poveri nantu à u fruttu ch'hè u fruttu in corru. Cook sperta nantu à 5 minuti. Coperta u pane è fate a coccia durante 15 minuti più longu.
- Cobbler Topping: Aggiunza 1 o 2 cucchi di u zuccaru granulatu è circa 1/3 tazzi di pecane chopped, siddu eccettu. Pìantinu nantu à un cumpimentu di cobbler di fruttu è addrumata cù u zùccaru di cinnamale, se vulete. Agghite cum'è diretta, o finu à chì u cobbler hè bubblurante è u cundimentu ha fattu cunsacore.
- Cheddar Dumplings: Agghiuncieu circa 1/4 tazza di furmagliu cheddar rissitatu à a mezcla di dumpling prima di aghjunghje u latti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 306 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |