Questi i frutti di caccia sò fatta cù cunfruenza di u millone di l'allevante, cù u latti caprine è a cipolla verde finamente finita.
L'uritu di u termu "furtunatu cucciu" ùn hè chjucu, ma chì ci hè una storia populari. Aperazione, dopu à a Guerra Civile, i cocchi cocchi bunchi di batti di cornmeal à i cani, dicendu: "Senza, cuccioli!" Un altru cunte chì dicenu chì sò stati chjamati «fucure cuccioli» chì a ghjente ùn volenu micca i so vicinanti di sapè chì erani manghjendu un alimentu modellu.
Quessi dumplings foddi di cornmeal foddi sò tradiziunamenti servuti cù catfish fritto.
Questi di cerveza di a biera di cervecita cù i pepite jalapeno sò una gran alternativa jazzed-up.
Chì avete bisognu
- 1 quart d'oli vegetale (per friddà)
- 2 cups mixed mixture of cornmeal
- 3 cucchiati
- sola farfalla
- 2 ciuperati di cipolla verde (finamente chopped)
- 1 tazza di latti
- 1 uovo, battutu
Cumu fà
- In un fritteru cù u frettu, un pezzu profundo, calore 2 o 3 centetri di petra nantu à 370 ° F.
- In una cunghjunta di cuncipitalità, combina u miximentu di cornmeal risparmiali, a farina è a cipolla. Aggiungi u lattu è u lignu; mischjà bè.
- Chì la bagnata quede nantu à a temperatura di l'ambienti durante 5 minuti.
- Trasfurmendu u pezzu di colti à l'oliu biancu.
- Fritte i primuri cuddette in baghdi sordi finu à u marrone scuru, vultèndinu parechji volte di marrone evenu.
- Scurcianu nantu à i tagini di colore.
Tips è Variations
- Calami u fornu à 200 ° F prima di cumincià. Fate cuccioli maiò in u fornu pre-furne per mantene quì, mentre chì facenu e lotte sussegwenti.
- Sustituisce a cipolla verde cù 1 spoonada di cipolla grilla.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 305 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 47 mg |
| Sodiu | 307 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 9 g |