Chjara è Capra Sopra hè beni cunnisciutu è hè quella più famosa sopra di porcu. Cume un pocu cambiamentu, pirò. Mantene i peccati è a patata ma aghjunghje un chunk of delicious Cheese Stilton per dà a sopa aghjunghjenu a prufundità è u gustu. Hè cuntentu chì site.
Questa calda è una zuppa di calata è ancu chì bona per un ghjornu di l'inguernu friddu hè ancu di bè per guardà à una sola stagione. A zuppa hè aggradata in ogni mumentu di l'annu quandu u tempu hè un pocu chilly.
Chì avete bisognu
- 8 pizziate, trimmed, lavatu è finamente chopped in un processore alimentariu
- 2 appiccicati di api, appena chopped
- 55g / 2oz Butter
- 1 tbsp oliu d'oliu è liguru
- 1 gran patata ferata, sbuchjata è diced
- 1.5L / 3 litri litri vegetali
- stock
- ¼ pt / 150ml crema unica
- 8oz / 225g Stilton, crumbled
- Sal di mari è pezzù negre
Cumu fà
- Pozzu l'oliu d'oliu è a mantra in una grande panella. À sopra medievale, fretce cù cura à a mantra cura micca di fallu.
- Aggiunce u porcu finamente chisra è l'appillu piccatu è sudu in ghjiru à circa 5 à 7 minuti o suttili è parti cocchi.
- Aggiunce u patata diced è u stock.
- Fate a sopa finu à un fieru simmeru. Coperta cù un tinte è coccia 30 minuti.
- Eliminate u pan da u calore è permettenu a sopa per friddà durante 5 minuti.
- Cumpagnia a sopra enfasi in parechje in un processore alimentariu per creà una sopa lisa. Aghjunghjite a crema unica, u Stilton è intruduce.
- Strain the soup through a sieve back into the pan and push through any lumps. Amassi la sopa a cura di 5 minuti per rinfurzà è ghjustu pocu.
- Pour la zuppa in calzini cunvuluti o pate, sprinkle cù un pocu pezzi finamente chjudi di purcuggiu o chivate picatu. Servite cun pane integrale è un mondu reale à u latu.
Alternattivi per i Leek, Stilton e Potato Soup
- Stilton si trova assai u più beddu furmagliu per questa zuppa. Tuttavia, chì ùn significa micca chì pudete micca pruvà una cosa distinta. Scambià fora di u Stilton per u furmagliu fugliale, cumbattone nantu à a sopa cum'è chjamate in a ricetta.
- Sta ricetta chjamate una salsuccia di vegetale, salvu ùn avete sirviziu vitturi, usanu una stanzuni di pollula per ancu più prufundità di u gustu.
- Amassi u Macchi quantu fà, pruvate sta cola di i mio sette ricetti preferiti cù i purcelli.
- Vulete sapè più nantu à u furmagliu, quì sò parechji di i classici britannichi, quarchi chì facenu una excelente cultura alternativa à u Stilton.
Questa ricetta hè adattata da una curretta per u pezziu britannicu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 50 mg |
| Sodiu | 407 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |