Samaos, aka Caramel Delights, aka u più grande Scout Girlie di tutti i tempi (quarcunu pò diri), pò esse criptonetta per assai persone chì anu un dolce dolce. A basa hè fatta da cookie fatta in casa, a cundizione hè coccu è caramelu, è tuttu u zafranu sò chjucpiati in u chocolate.
E, anche si u boxed kind è deliciosu, u tipu casanu pò esse più ricumpiente (per i dui fugliale è a billetea, per esempiu). Nota: i cookies ùn implica un pocu di passi, ma u fattu chì ùn avete micca esceciutu finu à venduti di u vèninu à piglià una casella, fate queste nantu à a lista di ricetti di cumpagnie di cucina chì pudete fà tuttu l'annu longu .
Bonus: Pudete fraccionariamente cunfruisce e so cookies quandu sò allughjatu è serve ancu quandu hè adattatu, per esempiu, quandu avete un client d'ultima minuta.
Ricette modificata da Creme de La Crumb.
Chì avete bisognu
- Cookies shortbread:
- 1/2 tazza di mantova (affucatu)
- 1/3 tazza di zucchero
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 1/4 tazzi di farina piattura
- 1/3 cuisson di pezzu di pezza
- 1/4 culler è di salone
- 2 cuppa di latti (friddi)
- Topping:
- 1 1/2 tazzi Coconut flakes (flake d'angelo)
- 36 caramelle (indutate indipinditu, o circa 1 1/2 tazzi)
- 3 cuppa di pesche crema
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 cuisson di vanilla
- 1 1/2 tazzi chips semi chocolati dolci
Cumu fà
- In a tazza di un stufa o à un tavulinu di medju cun un mezcladoru, vendu u mantellu è u zuccheru finu à cunsumatu . Allora aghjunghje a vaniglia è si rimettimu.
- In un pezzu separatu, trasfurmà a farina, pezza di pezzu è salini. Puderaghju aghjunghje pocu à u mischju di mantelle, avè attentu à ùn mette in mezchemu. Scrapate da i costi di a tazzuletta è aghjunghje u latte. Mesturinu finu à assu, aghju micca messu.
- Puderanu a pasta in una bola è l'impruvà in a curretta di plastica. Pone a pasta in a frigo per almenu una ora, o finu à 2 ghjorni.
- Quand'ellu hè prontu à affaccià, precuvalla a furchetta à 350 F.
- Appena chì a pasta hè frittu, fracciate in un pappu di coghju 1/4 inch. Aduprate un corru di donut per taglià i cilechji fora di a pasta. Se ùn avete micca un corru di donut, utilizate un corta biscuitore più grande è dopu una più chjuca di cutà u centru. Piacà i cookies in un pappadimentu di furnace pervinatu.
- Piglia l'arraggiatori in una bola è rintra fora in un'altra foglia. Scaricatu e più di cookies è pona nantu à un altra fragola.
- Focte per 10 à 12 minuti o finu à quì. I cantoni ponu esse assai priziosi, ma i cookies ùn avianu micca vede brown.
- Puderanu frutto in un raffu di rinfrescenu. Mentre ch'elli si ponu enfasi, preparanu u caramelle intima.
- Infernassi u furmulu à 325 F. Poverò i flocetti di coconutte nantu à una panna di furna è impregnate in u fornu da 5 à 10 minuti. Trasfigurate quì à a mezza stonda entre di averia ancu esse tondera. Eliminà u coconu insulanatu da u fornu è permette aghjustate un pate in u pane.
- Aggiuncate i caramelle è a crema pesche à un tavulinu di micru di medju. Microwave per uns 2 minuti, sguassate è ferite. Microwave per 30 intervalli secundanti, è mutagginati finu à quandu i carameli sò completamente funnulati. Aghjunghjendu a vaniglia è u sali.
- Spread 1 a 2 cullarini di u carameddu nantu à ogni cookie.
- Agite u coconu in u caramelu frettu restante finu à cumpostu cumminatu. Pudete una cullizzioni sopra à a mezora di coconutula nantu à a cima di ogni galletta. Spread e moldà u caramelu per quessa si trova ind'è nantu à a cookie. Pettene ogni gallice nantu à una carta fresca di carta pergamosa.
- Melt the chocolate chips in u micru o in una doppia caldera, trà a trenta segundu intervalli finu à chì a chocolatmia s'hè frettu completamente. Sottili u fondu di ogni cookie in u chocolate frettu è u postu nantu à a carta fresca di carta pergamosa. Trascinate a cima di ogni galletta cù u chocolate chjusu restante.
- Puderà chjughjassi (à u minimu 1 ora) è serve!