Tuscan, nìvuru, o Dino Kale hà verdi scuru, foglie assai riffulati chì sò soltu coccianu, spessu per una bona quantità di tempu, per sguillà a so pruduzzione ferma è fibrosa. In questa rèptea, quelli duresi chì facenu tutt'à l'olii sò nè solu finamente chjuccelli, fugliati cun un vistitu brillanti, è sirvutu prima di gran effettu.
Hè u primu kale un pocu duro per u to gustu, ancu quandu chjapu finamente? Pruvate dà un primu primu massimu. Dunque hè u dirittu. Grab handfuls of the leaves and rub them - as vigorously as you like - to break down their fibers for a texture more tender. Aghjunghjite in ellu è vittite à quelli vaccini. Hè una gran stress reliever, se vulete pensà chì questu modu, è ghjera à pena spresioni è freteglie e foglie, viaghja cum'è cumincianu a ciaccate è suviere u più fondu di u verde cum'è vai.
Scroll down per variations è additions à custruisce nantu à sta salute simplice.
Chì avete bisognu
- 1 Tuscan, negra, o Dino Kale
- 1 crapa chjardu o ugliu d'agliu
- 1 Cullumare di acitu di vinu russu
- 1 zuccaru
- 3 Cullumulu ole olive
- Salt e pimentore negru novu
- 1/2 tazza di Parmesan rillatu (opcional)
Cumu fà
- Rinse kale leaves and pat dry. Trim off stem ends and slice the leaves, crosswise, in pedicures like ribbon. Sittianu.
- Puderanu a cuttuni o ugliu di aghillu è u mettiu in un grande insalata. Aggiunate l'acitu è u zuccheru è permette aghjustate 10 minuti. Bichet in oliu è aghjunghje salinu è pimentu à u gustu.
- Aggiunza cale è tossu finamente à chì e foglie sò ancu stati. Add Parmesan, se ti piace, è ghjittassi per combine.
Variations & Additions
Questu hè chjaramente una criazione simpla è simplica, ghjornu vestita di foglie. Se vulete un pocu di più, pruvate questi suggerimenti:
- Aghjunghje 1/4 a 1/2 cullen di teurtone chile flakes rouges à u vestitu di una spicy kick
- Crumble in 1/2 cup cheese blue (kale goes great with blue cheese!)
- Trimate a mezzo una cipolla bianca in i patevi è aghjunghje à u vestitu, affinchendu a cipolla si prisenta circa 15 minuti di ghjucà in a kale per falla male è suduva
- Mash 1 filet anchovy in u vestitu per una cima di u umami
- Toss in cubi di squash trocito o caffè per parechje cuntrastu cusì lussu
- Spruce nantu à i cranberries secchi o blueberries per una cima di dulce
- Mince 2 date in u vestitu in u locu di u zuccheru per una versione dulce terza
- Torcera un pocu croutoni offriti in manu per aghjunghjene crescente
- Aghjunghjite un pocu o dui di casci freschi, nucelli, amanduli è pecani sò selezziunate assai boni
- Finamente chop u limone cunservatu è aghjunghje à u vestitu, utilizendu u ziddu di limonu in u locu di l'acitu di vinu russu, se ti piace, per un furasteru
- A manna fina o pear agghiuncita dulce crunch
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 197 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 207 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |