L'insalata di Shrimp Louis hè una variation di Crab Louis. Hè un scontu di u mumentu à i ristoranti tradiziunali è assai famiglie ancu apprezzatu cum'è una tradizione di Natale. Questu insalata di camarinata fatta cù i pumati, l'ova intimi cuciuti, è un Louis dressing of mayonnaise, salsa di chili, è tagliato.
U scrittore Shrimp Louie, hè sempre pronunzianu in a manera francesa, "loo-ee", l'urighjini di questa insalata sò da a Costa Occidentale di u principiu di u 1900. A furmazione uriginale cumporta u crabu di u Pacific Northwest Dungeness è pò esse chjamatu dopu Louis Davenport di l'Hotel Davenport in Spokane, Washington, induve hè sempri nantu à a carta oghje. Ma u Club Olimpico di Seattle è u restaru di u Solari in San Francisco sò prubbabbiliti candidati. Famed gastronome James Beard si ricurdò di diventà à Portland, Oregon, in a so ghjuventù.
A versione di cammisa hè cumuni in u Oregon, induve a piccula cammisa lucali picca lucali. Sò dispunìbuli in prezzo in a maiò parte di superiore. Pudete ancu aduprà grimpe freschi o freschi. Per fà cuddà bagnu per aghjunghje à l'insalata, pudete salte o olivi. Vede cumu rigalu u scumettu per rinforà a linea nuttla nucussa chì pò esse sbuchja. Hè ancu bisognu di uova oghje .
Vede ancu
Chì avete bisognu
- 2 tazzi gambarinu grande (cottu, sbuchjulati è raffinati)
- 1 cape romaine lettuce
- 8 cuciuti di tomate
- 2 ova crave
- Guarnate: olivi bianchi
- 1 limone (cut in cuielli)
- Per u vistimentu:
- 1 taza di mayonnaise
- 2 spaghetti (tagliato)
- 2 tablespoons chili sauce
- 1 settimana ketchup
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 1 salsa di spina biancu
Cumu fà
- Chop the jucatu
- Cogliu tutti l'ingredienti per u Louis stannu è friddu finu à u sirviziu.
- Lavute a lettuce è a pat secarate o uttene un spinneru d'insalata per sguassà l'acqua.
- Teste l'alcezzle in i vostri segni chì vulete. Qualchissia chjamate prefessu i più chjuchi, certi più grande
- Arrange l'olettu nantu à i platti d'insalata fridda.
- Fate oghje in e rùbbriche.
- Tagliate u limonu è u tomate in cunei.
- Intrecciate u focu nantu à u lettuce apparinatu cù cunei di cunfettu, ova, olivi è limone.
- Spoon the Louis Dressing over shrimp.
Questa recette farà di dui insalati tagliati o quattru insalati chjuchi.
Variations per Shrimp Louie Salad
- Pudete usà tipi differenti di lettuce. Iceberg lettuce hè spessu usatu. Per cunvenzione, pudete aduprà imballata insulazione di cunfrute se preferite.
- Ogni liggitaru spessu disposti nantu à l'insalata di lucille include cucumber, espirani marinati, alcachofia, avocado.
- A volte u venditore si miseranu cù l'insalata greens, prima di serve, in quantu chì serve nantu à a cima. U puderà esse ancu servitore in parte. Certi voti l'uggetti di l'Isula hè usatu in quantu chì Louis ha vistutu.
Aghja ancu aghju