Prodotti Lattichi è Sorsi Naturali Proziati
La lactosa hè u zuccaru cumpagnu di u latti, chì ghjè per quessa hè chjamatu "sucre di latte". Hè un disaccharidu compostu di i monosaccharidi glucose è galactose.
Alimentarii Lactose
A lattosa si spese in u lettuce, cum'è u latte, u furmagliu è u iogurtu. Comu un pruduttu di a produzzioni latta, a lattazza hè aduprata com un aghjuntu è aromatizzanti è pò esse truvata in una varietà di l'alimenti processati, in più di un cumpunente di pills è di medicazione.
Pudete sospettà chì un alimentu ha la lattozza s'ellu dice "pudete cuntenenu u latti". Vede ancu per questi termini: lactosu, caseïna, latte di prodotti, curdes, mantra, latti di latte è latte in po.
Cumu lattice hè digestionatu
Per digià lattozza, un enzima chì si forma naturali, lactase, hè obligatu. Lactasa hè secrezzione in u intestinu chinu è discu porta a latta in e so forma più simplice di zuccaru, glucose è galactosa. Sti zucarii simplicitati sò assurtezzi prisenti in u sangue è utilizate com l'energia.
I babori sò capaci di pudè digià u lattu, è cusì l'omu ci hè natu naturalmente capacitu per produsirate quantità amplitude di lactase. Permette à i zitelli di usu di lactosa in u latte per l'energia. A produzida di Lattasa in regula inzertatu cù età. Quandu ùn pudete micca scunvià a lactosa in i so zucaroli componenti, vene a intolerancia di lactosa.
Intolleranza Lactosa
L'intolleranza di lactosa hè quandu a ghjente ùn pruduce micca una lattazione forte o ùn sia micca digeriu lactosa.
Affetta di 30 à 50 milioni di Americani è hè più prevalenti in certi paesi etnicu chì avutri. E persone cun l'intoleranza di lactose ùn sò micca bisognu da u lettinu di coltu è pò esse di manghjà quantità limitati di a lattozza in secca à a so sensibilita.
L'intolerancia a lactosa ùn hè micca una alergia di latte, chì hè una cundizione diversa chì accumenza in a nascita è influenza entre u 2% è u 7% di i zitelli.
Sintomi è Diagnosi di l'intolleranza di lactosa
Iterazione di l'intoleranza di lactose sò generalmente in i 30 minuti à 2 ori dopu di manghjà i prudutti. I sintomi sò pronti o gravure, ma ùn sò micca fatali. I sintumuti sò generalmente inclinamu un ingridimentu, un incantu sentimentu di pienezza, cum'è crampingu è di u malu abdominal, diarrea, gasu è nuvuli.
Un pruduttori di a salute prestite un diagnosticu di intoleranza di lactose basatu à a storia di a famiglia di a famiglia, a storia dietetica è a prevalenza di sintomi pronto dopu à pranzi. Una altra manera di cunferma l'intoleranza di lactose hè di esame fisica è di altre teste medico.
Evitaru la lactosa
Per quelli chì sò intolleranti di lattosiu , ci sò parechji opzioni per cuntrullà i sintomi. In più di evitarà i prudutti di lattichi, ci sò latte senza latte è di latte à riduzzione in a maiò. Sò casi idèntius nutricionale à i prudutti di u latte regular. I prudutti sò fatti da i pruduttori di u latti chì trattanu u lattice regulare cù l'enzima lactosa per annullà a latta. Una differenza noteviliata trà u latinu normale è lattu senza lattaghja hè chì hè gustu ligne à più dolce di u latte normale. In a basa di almacenamiento è vita di stile, u latte senza lattaghja mantene a quantità di tempu da u latte regular.
I prodotti di lattasa offerenu altri viulazione di gestisce a so ingestia di lactosa. Pigliate i pillettes o ghjunti quandu manghjendu o pozzu a latti, a lattazioni hè digerutu megliu senza l'incomodità di i sintomi di intoleranza di lactose.