Signore Greatbar hè un bar di dolci di cajuttu di cajutte è cioccu di mudelli cun simuli dopu u candu di Mr. Goodbar. Hè sorprendenti chì solu 2 ingredienti ponu creà cusì un dolce cumpletu! Hè impurtante di usu di cottura marina, chì u salinu aghjunghjenu u cuntrapunttu savore perfetta à u chocolate rico. Pudete ancu pruvà cun anacardi saliti o amanduli à salitu per fà una diversità, ma à u livellu diliziu.
U numaru di documenti si averebbe da sta ricetta depende da a dimensione di i vostri fuglioli. Sì avete finchinu, di molde standard di canded bar, pianu di ottene di circa 10 bars di 1.5 iò di sta ricetta. Aghjunghje ancu e instructions for making them without a mold.
Chì avete bisognu
- 1 lb chocolate candy coating o chocolatate semi-dolce
- 1 tazza (5 oz), cottura marina, coghina
Cumu fà
1. Se tu use moldes candy bar, verificate puru chì i moldi sò netti è sechi. Se no avete, preparanu un fragnu di furata affucatu da cù un pappagallo o un pergamone in paper.
2. Si trova un chocolatu semi-dolce, leghjite l'urdinamentu nantu à u persinu à u 5. Sè vo avete adupratu da u dolci di cioccolatu, fate u coating in una cuncetazione di microcu. Micru in 30-secondi incremessa, trascendu dopu cada 30 sicondi per impediscenu soprapprementi.
Calore è agite finu à chì u revestimentu hè lisu, funtu è senza pezzi.
3. Aghjustate u mannou troppu à u cicatrisu è trasfurmà in a spoon. Cogliu a meztrava in i moldi preparati è l'hà spulatu in una struttura uniforme, assicurendu chì alcuni alcuna in tutti i curone è i frasi. Refrigera i moldi per stabilisce u chocolate, durante almenu 20 minuti. Una volta settate, cambia a moedduma in puszione di u piacè è fassi cù curamente per liberà u chocolate.
4. Si ùn avete micca molde di u moltu, aghjunghjia a mezcla di cicculata à a preparazione di furna preparata, è si spargiu in un capu finu in forma di un rectangulu. Chì a cicculata ponce finu à quì hè pegcu, ma ùn hè micca stata cumpleta, è utiliscia un cuteddu per punisce u linu in u chocolate. Chì friquèla finu à chì u chocolatu hè fermu, poi diventanu o tagliate à appughjate nantu à i linii puntu per creà i vostri bars.
5. Si vulete usà chocolatine semi-dolce, invece di u chiacchume, ricorda assai l'arricchimentu di u cicatriscu invece di funnulu. Pudete sapè più nantu à qualchì templeu quì. U beneficu principalu hè chì u cicatrisu sarà splindente, firmatu à a temperatura di l'ambienti, è avete un bonu "snap". Sì ùn avete vulete temperà, pudete simplificà u chocolatu friddu cum'è qualificatu supra. Per u chocolate untemperate, ricordate a mantene i vostri dolci in u frigorificu finu à pocu prima di serve, per impedisce a cicatrise d'alluntanate o peghjanu à a temperatura di l'ambienti.
6. Per u choccu temperatu, avete bisognu di un termògliu di cicculata è 1 gramma di cicculata chì si in tempore (ùn ricorva micca di chip chocolate).
Staggettate nantu à una quartu di u vostru chocolate, è aghjunghjia solu di quì. Chop u restu trè quartieri di a chocca in picculi pezzi, è pustate in un pappagallou di microondas.
7. Micru u bacinu di cicculata in 30 seculi. Trascurgassi dopu ogni 30 seconde, è calda è trasfigurate finu à chì u cicatrisu hè intruduzitu è lisu. Inserisce un termometru di caramelu è assicuratevi chì a chocolatica hè 115 F (46 C). S'ellu ùn hè micca, calene per quarchi sicondi parechji finu à questu a questa temperatura.
8. Aghjunghjite a chunk restante di cioccolatu à u tazzu di chocchju funnutu, è agite cun gentile per incorpore. Stir casi constantemente di funnà u big chunk. U chocolate chjaru funnera u cicatris chopped, è u chocolate novu aghjunghjatu ghjunghje a temperatura di u ciu Chocolate.
9. Continue a staghjone u cicatrisu mentre fretce, finu à ch'ella hè ridutta à 90 F (32 C). Pruvate a cinghjalia unificata da un pezzu di cioccolatu nantu à un pezzu di pergamena: quì à pocu minuti avarà da principià a mette in i circondi. S'ellu ùn hè persu maatele, permettenu di foderà per un altru graduu o dui è da pudè pruvà novu. Una volta temperate, mischjà in l'articulu dittaghju chjucu nantu à scrive è fate a vostra chiacca.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 351 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |