Cap visitare à Escarica Orientale hè cumpletu senza visite à Arbroath è a chance di manghjà "Smokies" in a so casa. Arbroath hè nantu à a costa est di Forfarshire. A piccula cità di pisca ùn hè micca cuntrariu à parechji in a chjesa di u litorale, ma hè u so fumu di u mischju, cunnisciutu locu è affucatu cum'è Smokies, chì li faci idee unicu!
Definizione di u Fattu Arbroath
L'Arbroath Smokie hè l'avicanu, affumicate nantu à a durazza, in u circa a piccula vittoria di Arbroath, Angus (Forfarshire) in u livanti l'Escocia.
Brief History of the Arbroath Smokie
Solu bisognu quantu è quandu l'Arbroath Smokie hè natu hè carcu di spiriminazione è di u mitu. Una ligenda hà dettu chì dopu un focu di campagnola in a cità, un burghju di oru bruciatu hè stata trovata in l'armi smaragante, hà tastatu è dichjaratu ... duverebbe, u restu hè storia. A storia è dolce è cusì assai, senza fundimenti, ùn ponu francà imaginate raking through my burned out house chì cerca un pesce, ma qui sà.
Chjuderaghju o ùn hè questu questu veru l'origgru di l'umorità Arbroath hè impurtante; Ciò chì hè veru hè chì i Soffiani di l'Arbroath sò una famosa alimentazione scoccia è sò rinumati in u mondu.
Cumu hè un pruduttu Arbroath Figurativi?
U Smokie hè pruduttu cuminciannu à appuntamentu l'altru di caghutru di duie, l'imbasciata à a salsa salata, chì sò in pezzi in pezzi. U "Smokie Pit" hè preparatu da un mezu di u barbonzu di u maltu in a terra. A basa di u cannelu hè straggljata cù pranziali per pruteggià è un foglie di stagno è foglie è illuminatu.
U bastone di u puderà sò postu nantu à u fettuccine "pit" è dopu cù u veru artu di u fumadoru, cottu finu à chì i cimi d'oru di cobre di un veru Arbroath Smokie sò rializati.
Mangiafùacu
An Arbroath Smokie pò esse manghjatu cum'è qualchi pisci affumicata . Sustituisce un coltu di cuncepimentu regulare cù unu di questi pachmi d'oru.
Utilizà u Smokies in tutti i ricetti tradiziunali per u pumadoru affumicato, cum'è Cullen Skink scoccu è un pappaccia affucatu pezzu per un sapori più profundo da u puddaru affumicatu tradiziunale. I fumati fannu un pate sabatu, cù sabbia.
Prutje u Fattu Arbroath
U Smokie hà statu un status protettutu da a leghje europea è pò esse chjamatu Simdu di l'Arbroath si hè pruduttu in u modu tradiziunale è in un raiu di 5 chilometri di a cità.
Oghje u PDO hè di l'Unione Europea (UE), chì hà un schema in u postu per prutezzione di i prudutti preziosu chì pò esse facilmente copiati o ponu in periculu di perde. L'Ughjettu Amministrazione Protecciata di u U nome identifiere questi alimenti è induve a so autenticità è l'urigine pò esse garantita è dà a prutezzione di l'imitazioni. U prucessu d'applicazione hè longu è complicatu, ma u sughjettu prutezzione ricca recompensa per i pruduttori.