Una versione simplice è autentica di stu Maryland classic. A chjave per u pastiche di crabu di Maryland ùn hè micca di cunfluisce e spalle finisce u granciu.
Chì avete bisognu
- 1 lb lump or backfin crabmeat
- 8 crackers saltini
- 1 uovo sballatu
- 2 tbsp. mayonnaise
- 1 tsp. Dijon mustard
- 1/4 tsp. Salsa di Worcestershire
- 1/2 tsp. Old Bay tempurà, o più à u gustu
- Salt à gustu
- 2 tbsp. oliu vegetale
Cumu fà
- Drain the crabmeat è sceglie cun elli per cunceculi è cartilagine. Pone u crabu in un tavulinu è l'hà cunsacratu.
- Crush the saltine crackers finu à fine è aghjunghje cù tutti l'ingredienti. Giacca in u crabu. Solo miseremu bè cumminà l'ingredienti. Ùn vulete micca scunvule u foglie in pezzi fini. Forma in 6 pasticci di crabu, fate è fridice durante almenu 1 ora.
- Calami da 2 cullizzioni di l'oliu vegetale in una schiornita non sticka nantu à u focu medium-high. Coglie i pasticci di crabu finu à u marrone scuru, 3 o 5 minuti per ogni upposta. Trasfirimentu à un pianu.
- Servite i pasticci di crabu cun salsa tartare, remoulade, o simpliciamente cun un sprimeo di limonu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 219 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 93 mg |
| Sodiu | 709 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 18 g |