Pane pastenale cum'è questa retazione per pate pratiche d'avena hè moltu più faciule di fà da pane pasturali per rigali, perchè ùn avete micca amarnà. Stu pagnu beddu hè prestu in dui uri, a maiò parte di l'issu tempu.
U truccu cù i pani parechje hè di sbanditu i boni, ma micca persu. Segui i struzzioni di u tempu in a ricetta. Vulete chì u glutina sviluppassi in u pane, ma ùn vulete micca tanta gluten chì u pane hè dura. A mistura aghju sempre esse una pasta; In altri dritti, ùn puderete tene di coglie cù e mani, ma deve esse più gruffu di un pasta di torta. Ci hè difficiule da sputà quandu avete tutta a farina aghjustata.
Pudete sustituisce una farina di granu in tutta di a farina destinazione in questa ricetta simplida. Aduprà 1 tazza di farina di granu in tuttu.
Questi tipi di pani ùn vi manca assai tempu, perchè si dura più di dui o trè ghjorni, tagliate à fette è fracete. Allora li fette ùn fate micca quandu secondu u fugliale, pusendu ind'u individuu nantu à una salamaria di cookie è fugliate finu à chì ferma. Allora accumpghene e pacchete fugliate in un containeru di cungii, sclaranu è fracete à 3 mesi. Pudete per torrai stu pezu direttu da u freezer, è face un t'hà maravigliu.
Chì avete bisognu
- 2-2 1/2 tazzi farina (all-purpose)
- 3/4 zucca ova (laminat)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 prugrammu di levitu (secu)
- 1 tazza acqua
- 1/3 tazza di meli
- 1/4 tazza di mantova
- 1 ovu
- 2 cuppa d'avena (rotolata)
Cumu fà
Grease un 8x4 "pane panificate cù accurtitore solidu o sprayle cù spray stifre chì cuntene farina.
In un grande tastu, combina 1 tazza di farina piattu, avena, u salinu è u levitu è mischjanu bè.
In una piccula cassetta, calda l'acqua, u meli è a mantra finu à finu assai cale, circa 120 ° F. Aghjunghje sta bagnata à u mischju di a farina cù u ovu, è sbatte per trè minuti.
Stir in additional 1 to 1-1 / 2 tazzi di farina per fà un battu rossu.
Coperta di cunti è lasciate finu à luz, circa 25-30 minuti.
Agghiuttiu u bagnu è a colti à u pane preparatu.
Coperta u paniu cù una cucina di cucina limpa è sprinkle cun 2 tablescuvuli oati. Lassamu finu à chì u puderanu righjunghjendu nantu à u panu, circa 15-20 minuti.
Intantu u focu incù cinque à 375 ° F. Agghiunciu u pane durante 35-40 minuti finu à chì a pagnotta hè marrone cruda è so sguardi voce quandu chjappà.
Eliminate u pane da u pane è pùtanu in un raffu di filatu per friddà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 180 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 33 mg |
| Sodiu | 151 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |