Questa ricetta per i boli d'alfalti tradizziunali di i boni di a meatballs boni siciliani. A salsa cremosa ùn hè micca più di 5 minuti per preparalli è cocilu, è finisce i purpetti in bagnu.
U mandolinu Svedese anu orlu sudu è diventanu a pupularità in tutti i Stati Uniti Ci hè quasi parechji variazioni di u pianu cum'è questi culori. U brou vittitinu è u crema o latti si cumpensanu u salsiu, ma u caldo di pollo hè bonu cumu hè ciò chì avete in manu. In quantu à i purpetti, assai cocchi aghjunghjenu cipolle di u mischju. Saute 1/2 tazzi di cappedella finamente chopped in una cucumberla o dui di mantra è aghjunghje à a salameria di carne si vulete.
U mandolinu Svedese sò spessu sirvuti cù i so salsicelli è i fettucchi cajulati, ma u patati macinati sò una scelta excelente. Intrecciato di Lingonberry hè tradiziunale servitore cù i purpetti; s'ellu ùn pudete truvà un cunfluimentu di lingonberry o priservatu, utilisate bagnu cumune di cranberry o sacco.
Chì avete bisognu
- 3 taglioli pane (ghjornu, biancu)
- 1/2 tazza di latte
- 1 libra beef chicha
- 1/2 libra di porcu moltu
- 1 ovu grossu
- 1 cucurrucucu sal kosher (o à u gustu)
- 1/4 cucharadita terra noce moscata
- 1/4 cucurbitxera pimenta negra fresca (o à u gustu)
- 1/8 teaspoon allspice
- 1/4 cup breadcrumbs secs (fine, unseasoned)
- 4 cuppa di mantova
- 4 cullizzioni
- a farina lucali
- 2 cups
- u brou di vacca
- 1 tazza
- a mità è a mità (o crema leve )
Cumu fà
- Trimate u pane in pezzi petite è mette in un grande tastu. Aggiungi u latte è lasciate per 10 minuti.
- Oliu una grande panificazione o cungiata di panna o di lignu cù lametta non stick.
- Fornice à 375 F.
- À a tazzuletta cù u pani bleu, aghjunghje a vitedda di pezzu, carne di porcu, uovo, 1 salsa di coque, noce moscata, 1/4 pepite pumina è a pate di pate pate.
- Formate a mezcla di carne in boli mandi; Pìcchianu a pezziu i purpuglia in i 1/4 tazza di fino, breadcrumbs secs è preparanu à a preparazione.
- Focte per 20 à 25 minuti, o finu à i casgioli sò stati bè cocchi. A temperatura minima per a carne di vacca è a carne di maiale hè di 160 F. Se ùn sapi, verificate u centru di una o duie duminiu vastu cù un termometru alimentariu di leghje. Sì rimburscenu qualchissia di a carne di terra cun avicole moltu, cose à l'almenu 165 F.
- Eliminate i purpuggii da u fornu è falesa l'excrementu grassu.
- Melt the butter in una tullera o sauté a pan à u focu medium. Quandu u mantellu hè cale, aghjunghje a farina; stirveniu finu à fine cunglite è bubbly. Continue per coccià u roux durante 2 minuti, trà sempre.
- Aggiuncenu calata di viteddu à u roux è cocciau finu à l'ingrossu, è muvimenti sempri.
- Aghjunghjite a meza è mità o crema à u salsa è stitch a mezclita.
- Gustinu è aghju salinu è pimentu, cumu toccu.
- Add meatballs à u salsa è seguità per cocchi à cali. Ùn pivaranu micca.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 663 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 322 mg |
| Sodiu | 1.122 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 43 g |