Questa ricetta simplice per u padellu rossu è u pezzu shishito hà solu 3 ingredienti: i pezzi, u bonu oliu d'aliva è u sali mari. Pudete a preparalli in una schietta o in una parchet di cucina. Eppuru l'avete cunzatu, pudete cuntà cun un snack deliciosu chì mantene a ghjente volte per più. Questi pezziu eredi sò un sapori cumplessu chì hè una cumminazione di dolci è nutili, peppery è solu picca spicìficenti occasionale (pudete truvà unu in 10 chì hè piccante). Quessi gemelli sò excel è tapas è facenu un aperitivo maravìglicu o nantu à u so propiu o servitore cù l'allioli boni, u furmagliu d'ova è un vetru di vinu. Sè avete esse preparatu altre corsi d'oeuvres, cunfirmate e toasts with Tapenade o Romesco Sauce , è Cumes di Chevre Ruffed . I vignaghjoli serve cum'è un mini manicu, cusì mantenenu un pienu di pianu nantu à u partitu per scunnià.
Chì avete bisognu
- 1 padrona o pezzi shishito *
- 1 ½ tablespoons bonu oliu d'oliva
- Sal di mari à u gustu
Cumu fà
* Nota: i pezzi Shishito sò spessu fàcili di truvà micca di i padroni sicondu di unni vive, è sò simili abbastanza chì facenu un sustitutu fine.
Stovetop Method:
- Lavute è seccani i pepite è l'arraggià cù l'oliu d'aliva in un tastu.
- Calami una sartina pesche grande di sopra à medium-high heat.
- L'aghjunghje i pezzi è aghju coccu per 6-7 minuti, remendu sempre freti, finu à chì i pepite sò undiate bianchi è sali.
- Sprughjendu i pimenti cù u sali di u mare à u gustu.
Securizatu Secu:
A questa variazioni nantu à u mexicanu stovetop ase asciutto u pumpsu cù l'oliu d'oliva aghjustatu dopu a coccia. U vantagiu di sta tecnica hè chì pudete aduprà un oliu d'oliu verge extra d'alta qualità per vestitori. L'oliu d'oliu ferma facilmente, è l'oliu virginu extra hè super delicatu, perchè si vulete aduprà u vostru bon oliu, piglià sta strada.
- Lave e seccenu i pepite.
- Calami una sartina pesci fatale di sopra à medium-high.
- Coglii i pepite, remucendu frecuentemente, per 8-10 minuti, finu à ch'elli ponu cumincià à marrone è blister.
- Toss the peppers with extra virgin olive oil and salt to taste.
- Servite i pimentari cù un pianu chjucu nantu à u latu per i zucchini descarti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 200 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 65 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 19 g |
| Protein | 8 g |