Avete vogliu pruvà pruvà parechji prudutti in i vostri ricetti di pani? Ùn aghjunte micca - esperimentu! Questa ricetta usa u furmagliu agriculu, un furmagliu semi-aromatizatu cù un sabore fermu chì pò esse tastatu in u pane. I pani arranti ponenu una crosta mastinu è un centru riccu dilicatu. Questu hè un grande pranzu pranzu è hè bonu per i picnics è rigali.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di latti
- 1 tbsp butter
- 1 tazza acqua calda (100 gradi F)
- 2 pacchettu
- legami secu attivu (1/2 oz)
- 2 zuccherini
- 2 tsp sal
- 1 taglije di furmagliu picculu furmatu
- 5 tazzi di pane à farina, circa
Cumu fà
- In una piccola picca, latte cálibule è manteddu finu à chì a so mannata si funna. Determinate finu à quandu (100 gradi F). In pocu cunigliu aghjunghje l'acqua. Ferramenta in levadura finu à dissolt. In grande cunta, aghjunghje liccetu è latte. Aghjunghje l'acqua di levadura. Stir. Trasfigurate in u zuccheru, u sali è 2 tazzi di farina. Quandu u pezzu hè sbuchjulatu, mettite in u furmagliu fattu di furmagliu. Sceglie à imbulighjà in farina finu à una furmazione durata hè furmata. Aghja a voglia a un pannellu floured e cumincià à amuà in a farina restante finu à chì a pasta hè firmà è liscia, micca peghjola.
- Pose una pasta in tazzulettu. Turn over so that a pasta di a massa hè macchjata. Coperta è si deveni crescenu in un locu caleciutu, senza prughjettu, durante una ora, o finu à u duellu in grandezza. Punch a pani è amassi pi quasi 1 minuti. Divide a pasta à meza è piglia a mezza volta in pieno.
- Per fà un pani trenu, divite a pasta in 3 pezzi uguale. Ogni travagliu ogni pezzu cù e to mani per formar una corda longa, circa 15 pulg.ve di lunghezza. Pinch finisce di i 3 cordone di pezzi, è strappassi a ferita di a pasta. Pinch torna a culminate. Repetite per a seconda pagnotta.
- Preheat oven 375 degrees F. Grease e sprinkle cornmeal à u amaru nantu à dui foglie di furna. Pujene cada pagnu nantu à una cuperta di fragola, fate è sceglite nantu à u locu cale è dispunibule durante uns 30 minuti o finu à u duellu in grandezza. Brush ovu biancu nantu à ogni pani. Sprucizzate cù i zicchini. Agghiunciu à 375 gradi F durante quasi 40 minuti o quandu u pane sona voce quandu chjappà nantu à u pane nantu. Eliminate da u calore è lasciate in rack.
Pane Baker Tips:
Pudete utilizà ogni tipu di latti in sta ricetta.
Pudete aduprà a mantenza di lattice, u latte di vurria, o sparghjendu in stu ricetta.
Sè avete bisognu di prublemi chì facenu u vostru pane, cuntrole a vostra fonte d'acqua. L'acqua municipale pò avè un cloru in questu è chì tumbarà u pane di levadura. L'acqua chì hè stata attraversu un acquicchi di acqua chì anu abbandunà ancu u levitu necessariu per falla u pane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 354 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |