Quiche hè un pianu maravigliu cunfisatu nantu à una crema d'ova cù ligumi è / o carne. U legnu hè tipicu pasticceria, ma quì hè un sustituzzioni di patate per un trisoroso delta. I patati è i porra sò una cumminzioni classica. Mushrooms aghjunghjenu un bon savore terrestre. Infine, Fontina o u furmagliu isciutu hè aghjuntu à creà un bonu equilibriu à u pranzu cù u so sapori è u gustu complexu.
Ricette per adatti di u Rè Arthur Flour.
Chì avete bisognu
- Per u Cappa di Patata:
- 1/2 cup cottura grilla
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cucurrucucu in seccu faraghju
- 1/4 tazza di farina enduroschina
- 1 1/2 libra patata (sbucata)
- Per u Remploniu:
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 granzu corsu (2 1/2 tazzi fati, lavatu è drenatu)
- 4 tazzi mushrooms (fette)
- Salt à gustu
- Pappatura negra à u gustu
- 1 cup fontina (grated, o furmagliu suggerimentu)
- 5 ova grande
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 cullenera salsa di Worcestershire
Cumu fà
- Preheat oven à 450 ° F. Gremie un pappu di pate di 10 pz. Installa un filtru nantu à un tastu.
- Grate a cugliera in u filtru, è fretu durante 10 minuti, pressinendu u liquidu extra.
- Quandu i cipolle sò scumessi, trasfiriu à un tavulinu è combine cù u salinu, u timore è a farina.
- Grate u patate in u coltu. Impressu qualunqui liquidu supplementu, dopu cunduce cù a suluzione di cipolla, chì si mischjianu à combine.
- Pat a mischju in u panu è à i lati. Intuccerate durante 25 minuti per falla u fughje.
- Dopu à 25 minuti, frasca i patate cù l'oliu, andò aghjunte da 15 minuti più, finu à chì e fruntiera sò dorchi marroni. Eliminate da u fornu è cambie a temperatura di u fornu à 350 ° F.
- Mentre chì a crosta hè furnace, fretce u oliu d'oliva in una granchi castagna nantu à u focu medium-high. Aghjunghjule i purcelli è i funghi è fateanu finu à chì i peccati si sò persternu, i mushrooms rinùscenu u so liquidu è si couperate (ùn vogliu micca i vegetali per esse e succulenti). A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu.
- Trasferisce i verdura à a crosta di cascheta, è scuzzulate u furmagliu uniformu nantu à a cima.
- Pienghje i ova, u lattu, è Worcestershire inserisci, è fate lentamente nantu à i ligumi. Riturnà u quiche à u fornu è aghjunghjera durante un altru 25 à 30 minuti, finu à chì u centru hè stabilitu. Eliminate da u fornu è culuritu durante 10 minuti da a retaccia. Servite caliu.
Rice di più Delicious Potatoes:
- Langosta è Trotta Patata Au Gratin
- Vichyssoise - Patata Choux e Salsa Chjarate
- Tortellini di patata in francese cù Sour Cream Sauce
- Potato Gratin Dauphinoise
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 275 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 122 mg |
| Sodiu | 558 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 13 g |