Queste ditirminte frideschi sò l'appatica postu perfettu per un esse chjassi o brunch. Sò dritti à a perfetta cun cipudiu è di mantra, una cumminiva semplice è maravigliosa.
Cumincià cù i patati cerchi, cum'è u biancu rossu o biancu. Sì a staghjoni hè ghjustu, picculi patati novi facenu i frutti di casa. Se ùn site micca un fan di cipressioni, pudete lascià. O aghjunghjenu un pappulelu rosse è verde per u culore è u sapori extra.
Servite i patate cù uvice è bacon, ham, o salsiccia, cù brindisi o muffins d'in lignu. Un platu di platti di fasgioli sicchi hè diliziosu cù un grande culazioni!
Vede i cunsiglii è variations per qualchì gustu è l'idee addossu, chì tocca à pane o alli friddi di casa è più.
Vede ancu
Patata Fatiada Scalja
Patata Frittu Paese
Chì avete bisognu
- 4 patate rossi mediani
- 1 tazza di ciputi piccu
- 4 cuppa di mantova
- paprika, à u gustu
- u pienu di salinu è pimentu negru novu, à u gustu
Cumu fà
- Abbandunate e patate senza pezzi, o indùstinu à a cundizione di i pelle è a vostra preferenza. Cut in small dice. Avete avè pussutu circa 4 tazzi di patate diced.
- Pozzu i patati ani diced in una cassola mediana è coperta cù l'acqua. Purtate l'acqua per fure è fate u focu à u focu mediu. Coperta è seguita a tenezzu quasi 4 minuti, o finu à quandu ùn sia prestitu. Drain well. Aghjunghjite a cipolla picurina à i patate fugliale dinò è sguardi.
- Calami a mantra à u focu medium in una sardina grande; aghjunghjenu a patata anca u cipolle picatu.
- Cook, chì furnisce i patate da u fondu di u casgiu cù una spatula occasione per ancu culà è di pirotre. Culore finu à chì e patati è e cipudine sò tènniru è bianchi d'oru.
- U gustu è stagione cù u papigante, u salinu, è u pappaghju negra fresca.
Serves 4.
Tips è Variations
- Prima di cocevule e patate, frittura circa 6 strippi di canzuniu in a panchetu finu à crisp. Mandate cacciate à i spugni di carta per fughje. Trascendere 1 settimonata di tazzulatu in u skillet. Aduprate a quantità di butta à 3 cucchi. Piacà à scacciallu nantu à u focu medium è seguità cù a ricetta. Senza prima di sirvule, annullava u bacon è aghjunghje l'inseme in i frutti di casa.
- Aggiuncenu circa 1/2 tazza di pate in diced à u skillet cù a patata è a cipolla.
- Aghjunghje 3 o 4 crappi d'agljene piccu à i patati è a cipolla, o stagione cù circa 1 colti di coeur d'agliu in po.
- Coglie i cipolle separatamente in 1 settimana di vegetale finu à u marrone scuru è aghjunghje à e patate vicinu à a fine di u tempu di coccia.
- Aggiuncenu circa 1/2 tazza di pezzi rossi diceddi o pepino verde cù a cipudine. O aghjunghje una cumminazione di i dui culori.
- Sustituitu una cullizzioni di cajun o crescitura nantu à u salinu è u pezzu nìuru. Se u cunditu hè senza savore, u gustu è aghjunghjenu a salinu, bisognu.
- Toss the finished potatoes with 2 tablespoons of sliced fresh juicy.
- Aduprate i patate cù ciorci finamente finti o cilivi snipped freschi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 31 mg |
| Sodiu | 86 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |