Natu dopu à a cità induve hà uricatu, stu pezzu di pisci frittu frittu hè un grandu appetitore o di platu per cumpensà a cullezione principalmente.
Chì avete bisognu
- 1 kilogram fish (ogni pesce cù una pulenda, carne bianca) cut in fette mediuschi
- 3 colti spugna di ginger paste
- 3 pasta spaghetti
- 1 cullenera
- turmeric powder
- 1 cucurrucucu in pozzu
- 1 cucù di cucumber cumin
- 1 cucurrucucu carom seeds (ajwain)
- 1 zucchina chili poi
- Sal di salce à gustu
- 2 tablespoons lime juice (juice of 1 lime)
- 1 1/2 tazzi di farina di gramma di Bengala
- Oliu à pezza fritto fugliale
- Frullati di 1 limonu
- 1 calce (wedged)
Cumu fà
- Imbulighjate tutti l'ingredienti ccu i pezzi è i calzesi di calce, in un grande prucessu pocu prufunitu. Forma una pasta fatta.
- Giacchendu cù pezza in questa pasta, assicuratevi di scorce ogni pedantu. Pudete di marinate per 1 ora.
- In un panu largu è pianu, calda un oliu di pezzu à pocu pressu u frittu di u pesce, finu à ognunu, hè un pani d'oru è cruciveru per i dui fasci.
- Servite calda, disposti in una platter. Squeeze u zitellu di limonu nantu à e pezzi apposta prima di serve. Accuncià cun cunei.