A cumminzioni cumplementaria di sapori utilizati à stu puddu di porcu facii una ricetta di ricetta fabulosa per un cena di dumenica o di cena spiciale. Servite stu lettu di porcu cù patate o fettucalli, cù i vostri medioli agriturati o insalati.
U porcu di leccia fa sandwich meravigliosa è pò esse diced è utilitatu in many casseroles. Mi piace stu spaghetti è a casserole di porcu o a purcina è a purcina .
Chì avete bisognu
- 2 cullenade di farina piattura
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cuisson di mustarda secca
- 1/4 cullenada di pane d'agliu
- 1 cucurbitella
- 1/2 zucca di granu di zucca
- 1/4 ciudella
- 1/4 cullenette di zucca seca, anu crumbled
- 1 rusticite di porcu, bone in, circa 4 à 5 liri
- 1 1/2 tazzi di purche
- 1/2 tazza di zucchero marrone, imbalatu
- 1/4 cucharadita terra noce moscata
- 1/4 culler è di salone
Cumu fà
- In un catu chjucu, cunghje a farina, 1 culletta di a salsa, mustarda, allu, raffia, zucchero, zucchero, pezzina è sia; trasfurmà u rosticcante di porcu.
- Coperta è lasciate per 30 minuti.
- Poveri nantu à una raccalmenza greasy lubricante, fat side up, in un panu di toscolu.
- Agghiùtanu a rosticcija di porch, svilata, à 325 F per 1 ora.
- In un catu, combina u purcellina, u zuccherinu, a noce moscata, è 1/4 culler è di sal; mischjà bè. Spread over roast.
- Pranzu per 1 ora più longu o finu à a temperatura interna righjunghja almenu 145 F, a temperatura minima di salameria (USDA).
- Chì l'arta stand di 10 à 15 minuti prima di slicing.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 483 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 120 mg |
| Sodiu | 271 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 42 g |