Questu hè u prucessu basu per a sparmeribs barbecue. Fume e costelli è serve cun un bon aiutu di salsa barbecue.
Chì avete bisognu
- 3 liri (1.3 kg) porcchi spareribs
- 1 1/2 tazzi (360 mL) barbecue salsa
Cumu fà
1. Aduprate a vostra discrezione è secondu u grandezzu di a to parchetta di charcoal, sò pani ch'hè forse caliu à a calà a parrilla (circa 10 à 15) à circa 200 gradi F / 95 degrees C. Trim ribs in u grassu è di u locu à grill. U scopu hè di mantene a barbecue nantu à 200 gradi F / 95 gradi C per 4 a 6 ora. Ogni dui uri, o quantu bisognu, u lume di 6 à 8 piaghje in un cuntainariu separatu (chimneys di carbone sò immubiliate per questu) è aghjunghje à a barbecue quandu si cumincianu à vultà biancu nantu à i canteri.
2. Dopu dopu cinque uri, fugliate liberale cù una salsa barbecue barbecue è seguite a coccia per una ora.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 659 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 197 mg |
| Sodiu | 869 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 62 g |