Patè, cum'è caviar, hè un platu assuciatu à a ricchezza, ma parechje ghjente ùn sanu micca ciò chì hè. Menzione pâté à quelli in u sapè è ciò chì venga a mente prima hè o fate di gastru di pane gourmet o fegate picatu. I dui sò correcti, sicuru, ma u pâté ùn hè micca limitatu à l'aviculture. Pò esse cum'è di eleganti cum'è di gustu, adattatu per a grandica occasione, o un appetizer di prezzu rave-drawing in a vostra festa di casa.
A maiò parte di patati sò assai semplici per preparà più di ciò chì vous pèssimi. Pò esse nutili friquatu è friddu, ma chilling it for some days riconate u so gustu.
Qual hè un pâté?
Pâté (pronunzia pah-TAY) hè in francese per "pie". Hè tradiziunale furnitu in un crosta ( in croûte ) o moltu à terrine. A crosta, interessante, ùn era micca uriginata à manghjà. U propiu uriginale di a crosta hè stata attualmente à mantene a pâté.
Oghje, i termini patque è terrine sò spessu usati ind'u crucivia. Patè hè simplicemente una misura di pagliaghja staghna, avicultura, carne, o vegetale, è spessu una cumminazione di parechji ingredienti base.
A carica, a porcella, u fieru, u jamone, u pienu, u ghjocu salvaticu, u avvucatu è i vegetali sò tutti candidati per u patè. U moltu pò esse finitu è cremosi o di u cantu chunky. Pò esse sirvutu friquenti o friddi, moltu o unmolded.
Done un patee vene da?
Pâté hè a più assuciata à a cucina francese , ma variazioni in questu pianu pò esse attruvatu in u mondu.
Hè pussibule chì i Americani chì ùn sò micca familiale cù patè sò fanati di liverwurst, sape chì i platti sò i stessi. Liverwurst, in particulari in furmatu, hè un sandwich spuglulu cumuni per parechji.
Hè un fegatu sicura di manghjà?
Mentri u fieru hè l'urganu per a sguassà tossini è a materia di rinsula da u sangue, chì ùn significheghja micca e cummercia.
Hè veru chì u fegghjenu ponu accunsentutu i corpi purtii, perchè ùn ùn faci micca l'orgogliu bruttu o spoiled. Livers utilizanda una varietà di vitamini è minerali per fà u so impurtante travagliu. Sti nutrienti sò stati guardati in u fegato, chì significa chì hè unu di i più nutrittivi chì una persona pò cunsumalli.
Pâté, in particulare quandu hè fatta da un fegatu fatty, hè alta in grassi è di colesterol. I so benefici di salute di u pezzu sò generalmente suprattuttu i negativu per a maiò parte di a ghjente.
Fatigatoru Anti-fatigue
Un altru benefiziu di vìvirla chjappà chì hè statu scupertu scupertu hè ciò chì hè cunnisciutu cum'è un fattore anti-fatigue. In i studii di laboratorii fatti cù surci, truvò chì i sappressu chì manghjianu manghjà quantunque moderate di u fianu avianu assai energia più forte di quelli chì ùn avianu micca. Mentre i scienzi ùn sò micca sicuru ciò chì esattamente in u fegatu chì dà a ghjente un impurtante sustegnu energicu, una cosa hè chjaru; funziona!