Ci sò parechji ricetti di pani banane chjamati di banana matura, chì dà u pane una tessita umida, densissima. In sta ricetta, u banana hè puree in a licenziale cù l'altri ingredienti umiti è u pane di banana chì risultatu hà una struttura mai più uniforme di torta. U pane è a torta hè cumposta cun zuccherinu è zuttati picchi per un pezzu extra di dolcezza è crunch - una alternativa più veloce à i banane caramellata chì sò assai populari nantu à torta di banana d'altri brasiliano .
Questa ricetta guida u bagnu di un grande panu di anella, panificà o panificà d'ange, o duie panaghji standard di pani, o circa 25 muffini kbar.
Servite stu pani per u colazione , o pudete tastà una fetta cù una tazza di cafè o tè per ghjornu.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 tazzi di zuccaru
- 4 tazzi di farina piattura
- 1 cuisson di tina di soda
- 1 colti di coque
- 1 sal marina (o à u gustu)
- 4 à 5 bananas (assai ridu)
- 4 ova
- 1 tazza di oliu vegetale
- 1 cuisson di vanilla
- 1/4 tazza di acqua
- 1/4 tazza di latte
- A Topping:
- 1/2 tazza noccia (finamente chopped o pecane)
- 1/4 tazza di zuccherinu (zucchero)
Cumu fà
Gassiatimi è farina ligeramente l'arba (o panore). Si facenu muffins, fate u pane di u panchju di focu cù purta. Rilastru u furmulu à 350 gradi (F).
Pone u zuccheru, a farina, u soda di furmagliu, u pane pasticcante, è u salinu in un grande cunchju di battiziu è a battaggiassi bè per combine.
Pone a banana, l'oliu vegetale, a vaniglia, l'acqua è u butirru in una licenzie è u promente finu à chì a mischju hè bè mischju è bonu.
Pour la mezcladora à l'ingredienti siccati è remendate finu à benestutu. Trasferisce u pezzu a u pane preparatu. Spruvule i nocciole chicchiate è u zuccheru uniforme nantu à u cima di u pastiche.
Pone a torta à u fornu è aghjunghjia finu à ch'ella hè risurrezzione, hè brusgiata nantu à a prima, è si torna u ligge à u toccu, circa 45-50 minuti. Un pappu inseritu in u centru di u pani banana ùn sia fora pulita.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 362 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 53 mg |
| Sodiu | 367 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |