Questa alchera prima di cibi in cucina di marinatu di salamone di kale cun limone è agliu hè una manera rapida, fàciosa è veramente cunsazia di manghjà i vostri pani. Hè particularmente bonita in questa stizza quandu quattri freschi di ghjurnali frischi sò pronti disponibili. Sceglite chjuche è più chjucchi di a catta - elle ritene un pratiche più licurosu.
Chì avete bisognu
- 1 bunch tender young kale
- Frullati di 1 limonu
- 1 grangliu, alloghju finamente finitu
- 1 à 2 cucchiati
- virginità extra
- oliu d 'aliva
- Sal di mari à u gustu
Cumu fà
- Cut the kale in 1/200 inch wide strips.
- Bacciatella u limonu, l'agliu è l'oliu d'oliu è cugeriscenu a mezcla u cale. Aggiuncenu amatori cù u gustu. Assicuratevi chì a calella hè bè raciulatu. Tuttu pare parechje splendore.
- Let the kale marinate per almenu 3 ore o per a sera per tenderize.
Tips è Variations
- Mantene a cunta indispittìvi in una mano per cutà, è poi piacè fassi in ciuci. I chjami ùn anu micca bisognu à perfetta - in fattu, u pianu hè più appughjatu visualmente quandu ùn sò micca.
- Pudete taglià u cantonu cum'è un ghjornu passendu. Scacciate in paper towels o plastica è frigate. Solu ùn aghjunghje micca u vestitu finu à chì vi puderete marinaru.
- Pudete utilizà Herbamare in u postu di u sali di u mare. Hè u sal di mari cù l'arbeiti biologichi.
- Kale hè in qualchì gustu cumpratu, particularmente cru cousin. Pò esse un pocu amara è ùn hè micca per ognunu, ma ancu quelli chì vultonu i nostri filenze à culori com'è sta ricetta.
- Pudete sustituisce lepali ghjovani o bok choy per u kale in questa reçetta, ma queste vegetale sò ancu i so detracturi. L'aranciu Collard offre à u platu un gustu terzu è teru, ma qualchì persone fermamente prefete cunghji cotti, micca crudo. Bok choy hè un membru di a famiglia di col. Prestisce qualcosa di un sapori grassy, nutty. Pudete spirimarià finu à chì avete nantu à a versione di a vostra famiglia piace mejor.
- Aghjunghjite l'ametlii in tagliati, per a variazione. Se ùn seguite un rigore vegetariano o vegan, pudete ancu aghjunse un parmigianu parmezzu per un bonu toccu. Aghjunghjite l'amandula è u furmagliu dopu chì a reta hà marinatu, pocu prima di serve.
- Una versione di salad vegan di sta ricetta hè una cullizzioni di l'agave nettu in u marinatu.
- Pudete ancu aghjunghjenu i pumati, avocados, colti o cipudioni per una versione insalata di stu platu. Fate a ricetta sicondu l'indicazione, dopu aghjunghje l'altri leghji, appena prima di sirvità è sgrossa.
- Kale hè super nutritiva. Hè particularmente ricca in vitamini K, A e C, è hà ancu propietate antioxidante è antiinflamatori.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 70 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 57 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |