Sò particularmente orgogliu di stu bìzzu perchè mi littiralmentu hà prescrittu anni per avè ghjustu! Hè fattu di arriccaghtu è toriti è hè glutina è senza lattaghja (hè ancu vegana). Un postu veramente asiaticu , stu tipu di cunceta di risicie di risu pò esse truvatu in parechji paesi di l'est de l'Asia, cù variations leve da a regione è u chef. Hè una pruduzzioni satisfacente è peghjakima è gustu di coccu. Grandi cun tè o cafè, stu puddellu fa una bìaddu postu, u colazione, o meravigliate cù tè in a tardi. O fate per un fasciu di festa di piacè chì serà manghjatu in no time! GAUDI!
Chì avete bisognu
- 1 tazza di farina di rossu glutinoso (dispunibili in bundanza chjassi in asiatica / cibo alimentari cibo)
- 2/3 cupi di farina di u tapioca (dispunibule à i salute di alimentazione di salute, o l'asiatica / cibo alimentari cibo)
- 1 pudere plus 1/4 tazza di latte coccume
- pezzu di u sali
- 3/4 zume di zuccaru biancu
- 2 aromaticu di cocciuni in coconut
- 4 culori di culore di culore rossu (o altre culore (s) di u vostru scelte)
- Opcional: 1/4 tazza di cocchji birrettu (per decorazione)
Cumu fà
Per una versione urinale di questa ricetta di torta (ma cù più culori!), Vedi u mo: Cumu fà "Rainbow" Cake Stick Rice.
- Aghjustate una farina in un grande cunghjettu. Agghiunce u salinu è u zuccheru è fatevi cunfusce.
- Aggiungi u latti di coccu plus l'aromi cocciu. Agitate bellu cù a manu, o cunglite cù bumbuglii elettrica in bassu rapidità. Truvarete una scorcia di manu hè bella.
- Quandu avete un bagnu lisatu, pour a mità di ellu in un altru pane.
- Aggiuncinu un pocu di gocce di culore rosso à un di i bultati è fracate per creà un bracciu rosatu (o sceglie un altru culore o culori chjamate a vostra preferenza).
- Grigu una pagnotta pane con un pochi pezzi d'oliu di cocciola (un vetru si traballa bè cundatu per vede i stati cum'è aghjunghje, ma micca necessariu).
- Pujene u pane in un salottu, se tenete unu. Sì ùn sì, un wok pianu bedudu o un pappu maiò di soppa grande hè ancu travagliatu, finu à chì u panificà pane pò accade ad inside (aghju usatu un wok pianu beddu per mine). Avete bisognu di una tappa chì ghjunghje nantu à u panu di pane è a pota / wok.
- Pour some water into your steamer, o in u fondu di u pezzu o wok (à u panu pane) - deve esse almenu 1 inch deep. Ùn fate micca l'acqua troppu prufonda, o ùn ci sarà ghjustu splashing quandu chjude.
- Avà travagliate circa 1/3 di un culore di pasta (o rosu o biancu) in u panu pane. Pudete sceglie per fà e capasti o ghjuvellu - in ogni locu da 1/4 à 1/2 pulgada di pasta hè bona.
- Aghjunghjite l'acqua à un bollu di feritu, inghjustate u calore da manera chì si spertaghju dettighjanu lampendu u pane di panificà (Se vo pudete usà un wok o pot, l'acqua furiosa pò fà u pane di pane rattle un pocu). Coperta l'olla o wok / steamer cù una tappa stretta d'accustà per chì u pastellu pò cocilu.
- Vapore per cinque minuti, o finu à chì u pezzu hè firmu à u toccu. Allora aghjunghje a vostra seconda cullezione nantu à a prima I cunsiglii: u sicondu è a strata sussegheri pozzu addivà più longu per cocchi - da 8 à 10 minuti, secondu u calore di u to vaporetto. Culore finu à u mità di u pasticcii hè cusì impurtante à u toccu cum'è l'esternu. U bìzzu risolse ancu questu quì ch'hà coccu. Inoltre, essere assicuratevi di aghjunghje l'acqua à u to vaporaghjolu o wok / pot à 10 minuti o più.
- Continuu aghjuntu capelli è steaming the cake in a stessa manera finu à chì quasi tutti i furmelli sò sparati. Per a strata finale, mi piace di aghjunghje un pocu di gocce di culori rougherie per creà un cielu scurazione, cuntrastanti (vede photo). Cunsiglii: Hè megliu di cernigliavvi cundannà solu quì chjucu stu bìzzu (si troppu pocu di i capasti, saranu tutta pìdite è u pastellu ùn si pò aghjunghje cù e fugliale). Inoltre, nota chì u mità di u pasticcellu pò esce à u ghjornu - chì hè normale. L'effetti ripplinge sottumessi una volta chì hè stata fretu, è ùn avete micca avessu quandu u fugliale hè in tagliata.
- Quandu u torta hè fatta da coccia, rinfriscà a pane panificà da u vaporetto è permettenu di friquà almenu 10 minuti. Dopu avè friquutu, postu in a fria. Chilling it will help it firm up so that slicing will be easier.
- Quandu u pane hè friddu, andate un cunghjuntu di mantellu per l'estremità di a tina, da turnà panadore è utilizate u cuteddu è e to mani per nudge the cake out.
- Per fuglià, pudete usà un cutidianu chinu è senza serrated, è un movimentu sliced lattice da a cima sottu (pruvate micca di usu di un movimentu di scherma). Pudete fà serve di u pastellu in fette o cut cut out, cum'è diamanti o quadrate. Servite à a temperatura di l'ambienti. GAUDI!
Per guardà u pastore: Pone in un dispunitu cupartu o in un saccu di plastica. Pò esse guardatu per un ghjornu o duie nantu à u vostru contu, dopu piazza in a fria. Pensu chì hè megliu di manghjà sta cibo finu à 3 ghjorni; dopu, perde a so umidità è u sapori.