Per sta prezzione aghjustate un oliu di curretta in un puddaru cù un vinu biancu, ma puderete sustituisce u sidru di pidata o ancu l'acitu di sidru per u vinu. E vi dicu un secreu: pudete esse affissà l'oliu in acqua invece di stochje di pollo.
Chi? Sò seriu. Ùn hè micca solu u gustu ancu u gustu, ma l'avete da esse stallate da un pollatu chì pudete aduprà per altri pezzi (cum'è di ferita un altru pollulu).
Puderà salvà uni pochi dont, è scandalizà un lotu di persone chì insistenu chì ùn avè mai vulete coccu in tuttu in acqua chjaru. Ma fiducia mia, u puddellu sarà licitu è gustoso è incredibbilmente sapori. Aghjustate micca sicuru l'acqua cun sal di Kosher , abbastanza per chì pudete tastate.
Eccu un altru tipu: In ocasu, pudete piglià un puddaru in priurutu chì hè digià chjucu, chì hè bella, ma vò assulutamente deveru sicura chì u puddaru hè in quì. Quarchi cosa ùn hè micca. (Ùn avete micca manghjatu u ritornu, ma aghjunghje tunnellati di sapori à u calchju). A maiò parte di u peccatore si corteggiarà un pezzu sanu à voi si avete dumandatu, è cusì vogliu tuttu.
Chì avete bisognu
- 1 oghji sanu, 4 à 5 liri, cut up (incluitu a spalle)
- 3 o 4 fette di bacon (secondu u grossu; voi circa 1/4 libra), diced
- Sal di Kosher è pezzu negru novu à u gustu
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 1/2 tazza bea fette chicca (parti bianca è parti verde luminosa)
- 4 a 5 craimi d'agliu, sbuchjati
- 1 foglia
- 2-3 ponti freschi freschi
- 1 pasta spaghetti
- 4 tazzi di stufa di pollo
- 1 vintu biancu
Cumu fà
- Preheat your furnu à 300 ° F.
- Puderanu a pollegra cù bagnu di carta, è seguitanu generosamenti cù sal di Kosher è pimentu negru novu.
- Coglie u bacon in un fornitu neerlandese pesu sopratuttu nantu à u focu altu finu à u marrone è u grassu hà presaggiu. Allora aghjunghje un sceccu (u latru cuttere), una cucima (culpandulu), una pattinella è una spunna. Marrone u puddastru per 4 a 5 minuti, sguassate un platter è ripetite cù l'altri quattru pezzi. Finalmente, marrone l'arghjentu, in u latu di u focu, è rinfriscà à a platter quandu hè marrone.
- À l'olla, aghjunghje i porcu, cipuduni è alli è salteatu finu à chì a cipolla hè trasluzente, circa 3 o 4 minuti. Poi pouria in u vinu è rintra i raspi tostati da u fondu di a panella. Stir in u paste di tomate.
- Avà torna tutti i pezzi di u pollame à a pignatta, è purtava in bastante da un pollolo, perchè chì u puddastru hè almenu u 90 per centu sumergiu. Sì avè bisognu di più liquid, cima cù l'acqua. Ajuste u condiratu di u liquidu cun sal Kosher se ne necessariu. Aghjunghjite ancu u rosemary and the bay leaf.
- Purtatate a pignatta per fogghi in u foglia è tandu copre cù una tapita stretta è trasferitu à u fornu. Coglie for about una ora, poi scuprerà a pignatta da u fornu è avete u frittu di pollulu in a prugna per 15 a 20 minuti prima di serve.
Pudete Esse interessatu in: Chicken Barato asado
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1080 |
| Fatta Total | 58 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| U colesterulu | 337 mg |
| Sodiu | 988 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 112 g |