Indulge cun ricetta diliziosa è cuncetazione Croissant. L'ovu muculinu sò una splutazioni perfetta per u buttery, pasticci di lumicine.
In a mo casa, sta ricetta hè una rachetta di Natale di a matina. I cumprà cumprà u croissants da u mo fugliale locale, in casu, i croissants congelate ancu travagliate bè. Ma, sè vo site un purista, quì hè cumu per fà croissants da u scratch .
Chì avete bisognu
- 4 croissants croissants
- 6 ova di frutto extra-grande
- 2 cuppa di latti
- 1/2 tagliata di sal marina
- 3 spaghetti, cibo chivate
- 1 1/2 cuppa di u mantellu
- 10 tomates cherries, spartini pà guarnitura
- Sal marina di mare per spruta
Cumu fà
- Calami u fornu à un calore assai bassu è ponu i croissants in questu per calore mentre preparate l'ova.
- Pienghje i ova in un tastu cun u latte, u sali è i cattivemi finu à spugliati - circa 1 minuti.
- Calami a mantova in una castagna nantu à caldu fate mediu. Dopu fruttatu, fate u ova in a panetta è devi à pusà circa 30-40 seconde o finu à ch'elli ponenu assai ligeri. Utilizendu una spatula di metallo o di lignu, pressu i ova à u centru, mentre alluntanendu a pane chì cogliu i tarmini
- Razza l'ova cuscugliate cù a spatula è i cundiscenu à u centru. Fate questu per 1-2 minuti. L'ova divevamu ancu esse fermosa, ma umda quandu i sguassate di u calore.
- Elimina u croissants di u fornu è u postu nantu à i platti di serve. Fate a croissants in dui, pusendu una parte di uova in a parte di fondu. Sustituisce a cima è serve cun una parte di tomates freschi cherries. Sprinkle with salt, se vulete.
Scrittu da Barbara Rolek
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 268 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 324 mg |
| Sodiu | 359 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 19 g |