I Cumpie Burulu è Squeak sò una manera bella di serve u chjuccellu tradiziunale chjamatu tradiziunale chì si dedica sirvutu annantu à u luni à u lunch si usa u restu di un domeniu lunch. Tutti i vegetarii rifiutori sò colpiati inseme in una padedda è cottu in a butta fuga per creà un fabulitu, gustoso cunchju grande cum'è purée. U tatu hè coccu per creà un crisp, marrone fora, u centru brutturi è squidgy. Pop in un pranzu cù e carni affumicate, o u mo piacevule, cù un ovu frittu nantu à a cima. Essential per fà veramente tradiziunale hè un pipolino di salsiccia marrone com HP o Daddies.
Pudete simplificà u vostru ogetti di u restu vegetale per fà a burbuila è squeak cakes o fate un batch di patati macinati è coccia uni pochi di ligumi per aghjunghje u prucede cù a ricetta sottu.
Burbuila è Squeak hè cunnisciutu ancu com'è Burbuila o Fritto. In Irlanda, Colcannon hè fattu da purcichje di patata, colea o Kale è cipolla è hè assai simili à Bubble and Squeak, pudete puru fà stu cakes wiith it.
Chì avete bisognu
- 1/2 cup bianca (finamente chopped)
- Sactover mashed potato
- Ogni vintu fugliale, col, culle, zucca, piddus,
- Brugioli , germogliu , finamente chopped
- Opcional: pezzi fritto di bacon
- 55 grammi farfantarìi
- u sali à u gustu
- pepite à u gustu
- 1 tablespoon butter
Cumu fà
- Calami un pocu oliu in una padedda è aghjunghje a cipolla picata. Fate finamente a cipolla finu à ch'elli sò trasluziè ma ùn sò micca brùduli o crisp. Se anu sempre un pocu muzzicu, hè bella.
- Tipu u patata macinata è tutti i vegetali fugliale sfatate in un pappagallo. Aghjunghjite a cipolla coccia è trasfigurate. A staghjunate bè cù salinu è pimentu. A patata macchina ti piace nantu à u cundisate cusì pò esse ghjinirosu ma ùn averebbe micca.
- Forma di a patata è di vegetale in mezidi in patty shaped cakes. Pujani nantu à a carta di cucina è frise à a frigoristica durante 5 minuti.
- Spruce a farina nantu à una staghjoni di grande staghjoni scurazione generosamente cù u pezzu u pezzulu. Calami una poca capa di oliu in una grande padedda, aghjunghje a mantra è fretta. Eliminate e mannarii da a frigoristica, una per una cunfisca in a farina a righjone per guardà tutti i costi è aghjunghje à l'oliu biancu quarchi pocu à un tempu (micca micca mischjata a panetta o i pasticci seranu sulle). A pedrasta fugliate in baghdi pocu per appruntate à 2 minuti ogni parti. Scurcianu nantu à a carta da cucina, da u locu ind'i un fragnu di furata è mantene bè in un furnu chiano medio.
- Repetite per utilizà tutte e mischju.
- Una volta tutti i pastici sò fritti, serve à volta cù un ovu frittu o carni nantu à a cima è ùn ne scurdate micca a salsa marrone.
I taglioli sò ancu diliziosi cù un spaziu chinu, friddu è manghati dopu, o pruvate in a vostra lunch box.