Un ghjornu di Yule ùn hè micca u pastu più faciule, ma nè hè u più difettu; tuttu ciò chì hè necessariu hè u tempu, a patience è a manu ligna.
U pastellu hè un trattatu riccu, decadente è bè cù un gustu à Natale. Fai un sustituzione perfetta per quelli chì ùn piaceru micca u pastore tradiziunale di Natale è, ùn ci hè nisuna ragiunata chì ùn puderebbe avete micca tutti, postu chì tuttu hè Natale.
Chì avete bisognu
- Per u Roll Swiss:
- 6 ova grande
- 2/3cup (150 g) di zuccaru (caster)
- 8oz (225g) chocolate furi (60% cacao o più grande)
- Per u Remploniu:
- 1 ½ cups (355ml) doppiu (pesante) crema
- ½ tsp vanilla extract
- Guarnita: Icing / zucchero in pezzi, spuppe di cicculata o di decorazione di Natale
Cumu fà
- Preheat the furnu à 425 F / 220 C / gas 7
- Paghjate pocu à grassu è in ligna un 23 x 33/9 x 13 "Rotulu di Roll Swiss Roll. U uveru un pezzu di carta da cucina impugnatu cù un pocu oliu vegetale, frettu a superficia di u paper.
- Semprunate i ovinari è bianchi. Pienghje u zuccaru è u gingocchi di u gattu in un grande cunfuce di cunfermazione cù una manna di battaglia electrice o un battazzu di manu, finu à un lumi, ma sempre u moltu gustu hè furmatu.
- Razza a chocolatua in pezzi è fretta cù 4 ciddi di acqua o in u micru (fate a cura micca di sopra) o in una bagnera di pocu à fogghiu, fervente di l'acqua, fate chì a fondu di u tastu ùn tocca l'acqua.
- Aggiunce u chocolate à l'ovu è u zuccaru, è stitchci.
- In un pezzu separatu, pane u biancu à u biancu finu à chì si forma stiff, piume abbastanza ferma quandu u battagghia hè elevata da a tazza. Fate una cullette di u biancu d'ova in u spugna di cicculata. Aggiunce u biancu u biancu ucchiedine è pende finamente in u tulipanu.
- Spread the sponge mix in a staghula preparata, smoothing a superficia assai, assai cattene cù spatula, cura di ùn falli scomballà. Focu in u fornu pre-furnitu per 20 minuti, o finu à chì ferma à u toccu è un pocu crisitu nantu à a cima. Ùn chjudarè micca o l'spugna sarà secca. Pone a lata nant'à un raffu di rinfrescenu è lasciate per friddà.
- Piglia una gran foglia di carta greaseproof à a superficia di u travagliu, piglia rapidamente elasticu di u rotulu di u rotulu di suvete in u papieru è facilmente facilite a spuma. Scurcippule u pezzu nantu à l'spugna è avè arriccutu ogni vogliu raggiu di u pastellu.
- Aghjunghjite a crema ligeramente cù l'extracte di vainilla, finu à a cuttivazione cù a so forma. Spread the cream equally over the surface surface leaving a 2cm / 3/4 "margin on either of the two side breves.
- Usendu un cutiddulu sciccareddu cutellu una piccula incisione 2cm / 3/4 "in un di i cinghi curti chì ùn fate micca cura micca à cose à u pastore. Doppje cù cura in a crema, uttene u papetu nantu à a superficia di u travagliu fate Tarte da tene finu à chì un ghjocu hè furmatu. Ùn vi scuntate si ghjechjaranu nantu à a superficia, sò sti parti di u caratteru di un rollu suizo.
Servite u pastellu pulita di u zucchero di zucchero, u cicatrisu chiliatu o cipolla spruce, l'acebbu (ma micca i buchuli0 o qualsiasi tema di Natale chì scelta) u ghjocu Yule pò esse gudutu cù un tazzi deliciosu di tè o serve in u cuntu di un Pudding di Natale traduttore.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 436 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 175 mg |
| Sodiu | 70 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 9 g |