In u so libru recente Prevent and Reverse Heart Disease, u Dr. Caldwell B. Esselstyn comparte a ricetta di "fried" zucchini oil-free, fat-free high-fiber, vegetariana è vegana. Mi piace à chjamà stu metu di coccu "friggitricu". Per un locu vegetariano bore cù u grassu è sana, pudete serve ancu questi zucchinini "friti" "fatia" di grassu nantu à u rossu brùchulu o un altru granolo.
Questa zucchina ricetta hè vegetariana, vegana, senza glutena è fat-free.
Chì avete bisognu
- 2 medium zucchini
- 2 Tsp.
- Aminos Liquid Bragg (o tamari di sodium in sodium)
- Un coppiu dà un piumu d'allo
- Un coppiu sipara cipolla di cipolla
- Pomme à u gustu
Cumu fà
- Cut s'acchè da i zucchini è slice in longhi à almenu 4 tazzi longi.
- Arruvate un pappu maiori nonstick cun una poca cantità di Aminos Liquid Bragg , poi ordene u zucchini in panu, sguassu ogni fascia, frontiere è torna, in Bragg's. Flip the slices around to fit in pan so chì ogni leccia falla.
- Coglie sopra à caldu mediu à circa 5 minuti, dopu cunversione. Se a pan precisa liquidu, aghjunghje un pocu acqua o un pocu più tamari.
- Spruce cusì cun di u pani d'agliu, cipolla di cipolla è pepite è seguite a coccia di autri 5 minuti, aghjustendu biscotti di l'acqua chì vole necessariu finu à dui marge sò marroni.
Dr. Essylstyn ci dici: "Zucchini hè cusì cusì savurosu, hè faciule di manghjà assai", perchè avete bisognu di prughjettu di fà dui (o più!) Batchis à un tempu.
Hà da duie servitori.
Nutricionale infurmazione per ghjurnale:
Calorie: 40, Calorie di grassu: 3
% Value:
Fatta Total: 0.4g, 1%
Colesterol: 0mg, 0%
Sodju: 350mg, 15%
Ogni granati: 8,4 g, 3%
Fibra Dietetica: 2.3g, 9%
Protein: 3.2g
Vitamina A 8%, Vitamina C 56%, Calcium 3%, Ferru 6%
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 26 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 321 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |