Ricetta Papad Ki Sabzi - Pappadum Curry

Sè aghju prifiutu di Papad o Pappadums chì sò ancu cunnisciutu, vi piacerà stu pane. Papad ki sabzi hè una ricetta di currieda cù i pezzi fritte è saltendu in salsa di curd-tomate. U gustu dilicatu di u gustu di u curry veni veramente bè cù rossu staghinu. Papad Ki Sabzi da u Rajasthan in l' ominu l'India hè un grande platu per quandu avete in prumessa, ma vuleva un panique cibo caliente.

Chì avete bisognu

• Circa 1 tazza o 4-6 papad pieces / pappadum
• 2 tazzi di un oliu vegetale per fritto fritto papad, più di 3 spezii d'oliu vegetale separati
• 1 cucurrucucu cumin
• 1 cipolla medium size chopped fine
• 1 pasta di ginger
• 2 pasta di l'aziende spaghetti
• 1 cuisson di chili red chili
• 2 cuisson couméter powder
• 1/2 cuisson di turmeric en po
• 1 colti di coquine ginger finamente finamente chopped
• 1/4 tsp asafetida pulita
• 2 chili edits chopped fine
• 1 1/2 cup unguchilato, yogurt, strisciante finu à lignu
• Salt à gustu
• 3 cullenade di coriandro frescu picatu per adornu

Cumu fà

1. Calami l'oliu vegetale in un pane profundo nantu à u focu medium. Quandu chjude, aghjunghje i graneddi cumin. Quand'elli finiscinu spluttering, aghjunghje a cipolla finamente picada è friture finu à moltu.
2. Aghjunghje l'aghju di ginger è l'agliu, chili rossu, cilantro è turmericu in powders. Merci beni. Frittura per 2 minuti.
3. Aggiuncate u pullimata di ghastu / asafetida è chili piccolo. Stir and fry again for 1 minute.
4. Avà aghjunte u iogurtu, stitch bien è coccia 5 minuti.

1. Add 1 tazza di acqua calda. Cook finu à a mezora vene à foglie. Gustinu è aghjunghjenu a salitu cum'è necessariu.
2. Calami à calà a bagnera è simule cù i papad. Stir well and cook for 3-5 minutes.
3. Scambià caldu. Adornate cù coriandro frescu picatu è servite cù rossu chinu tutto!

Tips in cucina

Papad pò esse frittu , cum'è in sta ricetta, panificate o torra nantu à una padedda o cottu in u micru. Watch this video per vede cumu pudete frigia trinzatu.

Parrucca Roast in un Microwave:

1. Pigliate una tavola di microondas è u filu di cundanna cù una spugna di carta.
2. Piacà i papadri cruda nantu à ellu, per ùn esse suluzione. Posa a pate in u microondas è cottu u papad à nantu à altu durante 2 minuti. Mantene un vigore vicinu mentre ghjucava.
3. Quandu u tempu hè stallatu, sguassate è verificate se u papad hè coccu. Se si stà fattu, sarà torna più o crispy. Sì ci hè cucinatu, permettenu a titta o si senti durante 1-2 minuti per finisce a coccia.
4. Se no, coccia un pocu più nantu à alta. Ripetite finu à tuttu u papad hè fattu.
5. Break the papad coci in 2 "square pieces. Mantè pensà à un utilizazione laterali.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	1600
Fatta Total	159 g
Saturatu Fat	15 g
Fat Unsaturated	110 g
U colesterulu	88 mg
Sodiu	300 mg
Carbuidrati	18 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	32 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.