Questu hè una salsiccia barbecue di cucina basada in vinegar tradiziunale. Avemu chì ùn hè micca una basa di tomate in sta ricetta, solu assai gustu. Cum'è qualchì salsa di uvizzati tradiziunale, hè chjucu, cun una consistenza cusosa. Quandu u salottu hè destinatu à a porcella, pudete aduprà nantu à a vacca, u pollulu, è ancu u cordellu. Hè sanu sanu à voi.
Chì avete bisognu
- 1 tazza / 240 mLU
- 1/2 tazza / 120 mL acìtu
- Frullati di 1 limonu
- 5 colti / 50 ml. Salsa di Worcestershire
- 1 tablespoon / 15 mL cose
- 2 colti / 10 ml di salù
- 1 cucharadita / 5 mL pijama nera
Cumu fà
1. Melt butter in una piacera. Aggiuncenu manghjusca, salsa di Worcestershire, u melu, u salinu è a pepite. Fate un focu focu nantu à u focu medium durante 5 minuti, o finu à chì u melatu s'hè fundatu ancu chì u salsicce hè beni cumminatu
2. Sceimi a salsa da u calore è cun cura in pocu pezzu d'acitu à u mumentu. Let the sauce cool for 5-10 minutes before using.
3. Si facenu prima di u tempu, aghjunghjenu a salsa fresca per 20 minuti è poi piazzate in un cunti struitu.
Ammaistrà in refrigeratore per 4-5 ghjorni. Cunfeta nantu à stufa o micrudu prima d'utilizà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 223 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 61 mg |
| Sodiu | 657 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |