Questa ricetta hè a stessa cosa di a Sante base di uovo , per esse chì aghju aghjuntu 2 tomate cut in 6 pezzi uguale, è u zuccheru per equilibrà u gustu di u tomate. Versioni occidintali sò spessu aghjunghje machin di granu è legumbre Aghju inclusu uni pochi variazioni sottu.
Chì avete bisognu
- 4 cups caldo di pollo o corsi casani
- 2 pumati, cut in 6 pezzi uguale
- 1 tazzu di zuccheru
- 1/4 cuisson di pumba bianca
- Salt à gustu
- 2 ova, beaten
- 1 -2 culi verdi, lavò è tagliatu nantu à a tagliu in terrazzioni
Cumu fà
In un wok o pienza, aghjunghjenu i 4 cups di caldo di pollulu à fogghiu. Aggiuncenu i pumati, u zuccherinu, u puminu biancu è u sali. Cook per un minutu più. Pianu lentamente in i ova in un corpu fiuritu. Aduprate una forchetta per trasfurmà cù l'ova in una urariu in u urariu finu à ch'elli ponenu renti currusti o cilesti.
Garite cù cipote verde è serve hot.
Sopra d'ovu di sopra cun Tomate Variazzioni:
(Eccu tutti seranu aghjustati dopu à u tomate è i condimenti.
Chì la cucina di sopra un pocu di minuti prima di aghjunghje l'ova).
* 1 cullea di cornstarch magu cù 2 cullen di teasci di acqua. Chjama agisce.
** 1/2 spiquis di vini cungiati.
** Se vi preparanu a sopa pè qualchissia chì ghjè malatu, pruvate aduprendu una fetta di ginger frescu è rossu. Fate e so numerosi benefici, ghjudiziu ghjudicheghja cresce utili in trattamentu i friddi è a foglia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 104 mg |
| Sodiu | 838 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |