Questa ricetta di salva di tacchinu hè fatta cun vacca moltu, lettuce, furmagliu rilivatu, pumati, olivi uva è chips d'oghje, cù a salsa di taccu è altri ingredienti.
Vede i cunsiglii è i variazioni per una ricetta salsa di taccu è cumu fà a vostra propia tortilla chicca casera, furnita o frittu.
Chì avete bisognu
- 1 libra livata ferrie maglia, circa 85% tor 90% magre
- 1 envelope (1 1/4 ounce) tempule di taccu o burritte temperatu
- Opcional: un pocu dashes à a salsa calenta à u gustu
- 1 culinante, culatta, circa 4 cups
- 1 tazza di furmagliu friddo di Cheddar o Monterey Jack
- 1 tomate grande, picatu
- 1/2 tazza di casgiu sardi olivi bianchi
- 1/4 tazzi piccatu
- pepino verde
- 2 cups corn chips
- Salsa di Taco (optional)
Cumu fà
- In una castagna dilata nantu à u caldu fieru bruntanu a vitedda culera, stinzendu è annunzendu, finu à chì a vigna ùn hè micca più rossa. Drain off excess fat. Spruce a mezana di cundimentu di taccu nantu à a vigna è mischjanu bè. Agite in salsa calza.
- In un grande tastu, combina lattuga rillivata, u furmagliu rilivutu, u pumadoru, l'oliu è u pappaddu; toss. Per ogni serviziu, pusendu a mezana di lettuce nantu à una platta d'insalata o di cunchi, cima cù qualchì parte di u bagnu stazzundu è guarnisce l'insalata di taccu cù chicchi tacchi. Oltremente, l'insalata pò esse sirvuta nantu à tacchi chicchi o in un cuniculu di tacchì "culmu".
- Servite cù insalata di tacchinu cù salsa di tacchinu, se vulete.
Tips è Variations
- Tortilla Chips al caliu - Calate u forno à 400 F. Tortilla di ma u triglete in quartieri è ponu nantu à una fragola di furata in una sola capa. A staghjunaria chì vulete, è aghjunghjela durante circa 6 à 9 minuti, finu à crisp.
- Fritto Tortilla Chips - Calate u foglie à 350 F. Place corn tortillas in una stufa di panini. Focu per uns 5 minuti, o finu à sicondu. Trimate in quarteri o seimu. Calami da circa 1/4 inch di l'oliu vegetale in una castagna nantu à u focu medium-high. Quandu l'oliu hè circa 350 F, postu parechji tortilla in u pitroliu. Ùn fate assai. Frittu per circa 2 minuti. Eliminate à un pianu di carta chì hè in lignu chinu drenu. Repetite cù e truppe d'utterie restante.
- Casera Taco Sauce - Cunta una pezza di uca di 8 ose di salsa di tomate con 1 culletta spugna di l'acitu di sidru, 1/2 zucca di chili poi, 1/2 cucurbitella di cumin babbu, 1/2 zuppa di ghjuvatu di cipolla, u pane d'agliu, è di zuccaru , è un cantu di Cayenne. Tastate è aghjuste agrumi. Aggiuncinu una pochila spiaggia di acqua per favvi, se vulete.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 424 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 109 mg |
| Sodiu | 805 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 33 g |