Sì insalati si parvenu una tarifa di u luguru prima, pensate à novu. L'insalati di cori più heartier è di l'oghji torra sò perfetti per u clima più frescu. E li cavalli di vaghjime è altre squash ùn sò micca solu per pezzi.
Sceglite assai verdi più scuri per una insalata di clima frescu. Spinach, kale è romaine sò stati bè cumu nantu à i cavori asciugati è sò carricati di nutrienti. E i sapori amari di i greens foglia foglie stand up a la dulzura naturale di squash. Cumu stessu, u creamy tahini dressing, cù u so gustu sannò amareddi sali, andarè bè cù un tuccu di sciarpi d'armi.
Sì trovi calabresi normi massa cumplicanti, ùn sò micca a paura di utilizà parechji di i so cuccagna squash. U più dolce hè butternut squash, un populari predilettu. Intantu pruvà torna un squash di calabaza chì hà un gustu dulce di sapori è e sene chì pò assicurà cum'è una zucca. Acorn squash hè un pocu dulce ma cù un sapori distinti di avellana. E kabocha hà una carne liscia, dolce è un gustu s'assumiglia dolce papa.
Qualchese i vostri favori, sti cali insalati torriti deve esse un hit cun a famiglia sana.
Chì avete bisognu
- Per l'Insalata:
- 1 pumpkinata sana o squash
- 1 tablespoon olive oil
- 3 tazzi greens assortiti cum'è baby kale, baby spinach e baby romaine
- 1/4 cup semi rosticcata (opcional)
- Per u Maple Tahini Dressing:
- 1/4 tazza di taini (pasta di sesamo)
- 1/4 tazza di acqua
- 3 cuppa d'oliu di limonu
- 2 cuppa d'arriccitu d'astu
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Pre-cali u fornu à 400 gradi.
- Trimate a zucca o altra squash a meza. Scopre e e so pezzi è chiuvule a carne cù a colazione di l'oliu d'aliva.
- Poveri calabresi nantu à una stufa furmata nantu à u pergaminu nantu à carta è rostu per quasi 45 minuti o finu à chì a carne hè tenuta. Tagliate in cunti kbar è tira fora a casca. Avete chì sì chì travaglia cun una cucara afflitta, cum'è butternut, pudete scurza a squash prima, sguassate e corsi in tagliu. Allora lascia cù l'oliu d'oliu è rostu cum'è prima.
- Fate a vende cun piacè cù i tahini, acqua, zucca di limonu, xarru d'arne, salinu è pezzina finu à ottene.
- Aggiugà l'insalata adupicendu un lettu di i verdi nantu à un pranzu, cumminciò cù a squash spaghetti cálido, sbrizzata nantu à i zucchetti di zucchero, s'ellu si usa, è drizzling with the maple tahini dressing. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 209 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 152 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 7 g |