Questa Sambra Zocca Serapii Vegetariana ( Chorba od Janjetina ) si basa in l'ossi di cordellu, è poi a ricetta varieghja da a casa à a casa.
Puderia cumprà una trinità di pepite, cipolle è di u pumadoru è da esse arricchata cù colti d'ova è crema agria. L'altri variazioni includeu u risu senza tomate è u caldo ùn sia senza unrusciatu.
Dopu i pezzi di cevapcici i zuccheri è i pezzi sò passati, a sopa d'ardi hè spessu u primu cursu di una splendida festa di Pasqua Svedese , cù l'agnellu in un rollu primuritu, o tostati o spit-roasted.
A zuppa pò ancu esse fatta cù ossi carnanti scumpiggiati da un sopfete di corderini rossu o un cordellu spitutellu, ancu se u gustu serà un pocu diffirenti.
Questa ricetta chjamava 2 ghogliu d'ovinette solu. Senza fugliate i bianchi o fugliale di u fugliale di biancu è l'utilizate in queste ricette bianchi o fugliale di l'ovu .
Chì avete bisognu
- 2 liri rami di lamb, spalla o pescati, cut up
- 4 quarts acqua
- 2 foglie
- 1 radice di gran perezzola, sbuchjata è piccetta
- 3 zucca carru, zoppa è piccetta
- 2 costumi carpaccio, picatu
- 1 agliu chinu, picatu finamente
- 2 pumati mediani, sbuchjati, impiunati è tagliati
- 1/4 tazza d'oliu vegetale o canola
- 3 ciddi medii, piccati
- 1 pezzinu medio, picatu
- 2 cullenade di farina piattura
- Salt, pepite nìvuru è u papigane à u gustu
- 2 oghji di uovo
- 8 unche di crema agria
Cumu fà
- Ricivate 2 livri cut-up lamb pate, carne di u colpu è di colpu è pozzu in un puchu cù 4 quarti d'acqua è 2 foglie d'isula. Fate un bagnone, sfacciate e scumparu. Caccia i calori à fraderaghju.
- Aggiungi 1 granca di tagliata tagliata, 3 zuppi di pelle di zucca, zuppa di zuppa, zuppa di zuppa, 2 spaghetti anch'i finamente chopped è 2 di medii, sbuchjate è pruvate pate. Ritorna à un fèrmulu, fate u focu è seguite à frasi à 2 minuti o finu à chì a carri hè tandu.
- Preparate una (roux) calendu 1/4 tazza di un oliu vegetale o canola in una cassetta media. Aghjunghje 3 ciddii chicchi mediume è 1 pezzu verdu picatu meditu, è rutti à licenza. Aghjunghjite 2 cuppa di farina pà alloghju à pocu, remichjendu constantemente finu à marrone chjara. Stagione di salitu, pepite è paprika à u gustu.
- Temperatu u zafrig, aghjunghjendu una piccola calda à a sopra è si prumesse in constantemente finu à ottene. Pour the zafrig à u sopra, aghjunghendu intimu è fendu ghjunti finu à chì dissolve circa 15 minuti. Turn heat off and remove soup from the burner.
- Poverie 2 ghjami kbar bil-ovo, finu à u gustu è furmulariu in colore. Aggiunza 8 uncesi di crema agria è intruducia bien. Tempurà a totazioni d'ova cù una picca sopa calienta, remendu sempre finu à ottene. Pour l'uvizzati d'oghje in a sopa, stirring finu à chì a sopa hà ingrossatu pocu.
- Eliminate foglie di foglie è serve in coati caliulati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 579 |
| Fatta Total | 39 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 236 mg |
| Sodiu | 385 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 36 g |