I cookies di Sesame, cum'è e cookies di l'amandula è altre tipu di cookies cookies, era tradiziunale fatta di latte. Utilizà u mantellu o scurzamentu (o una cumminazzioni di l'altri, comu in sta ricetta) dà una cookie più sana cù più di 75 caloria. Per u sapori extra, prupone incù uni pochi spinafioli di semillas di sésamo torrone in a pasta di cucina cum'è prima di foglie.
(Nota: U tempu di preparazione ùn manca micca u tempu necessariu per friddà a pasta di cucina).
Chì avete bisognu
- 2 cups
- a farina lucali
- 3/4 cuisson di pezzu di friscu
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/4 culler è di salone
- 1/2 tazza di mantova (1 bastone, affucatu)
- 1/2 cup currezzione
- 3/4 zume di zuccaru biancu
- 1/4 tazza
- azucardo marronu
- 1 ovu
- 1 spaghetti cupertu d'amandula
- 1/3 à 1/2 zuppa di sallini bianchi (quandu ci vole)
Cumu fà
- Preheat oven à 325 degrees F.
- Sift filastine, polvere di puddastru, soda di furmagliu è u sali in un pappagallo medium.
- In un tastu grande, utilice un mezcladoru electricu per battenu a mantra o margarina, currezzione è u zuccherinu bianca è marrone. Aghjunghjite l'ova è l'extracte di l'amandula, è si vittite finu à fine cunglite. Agite in a farina è mischiglia bè. A pasta hè stata secca è crumbly à stu puntu.
- Aduprate i vostri ditti per pudè formate a mezora in una pasta, è poi formate a pasta in 2 rotuli o logs chì sò 10 à 12 cm long. Scrivite è refrigerate per almenu 2 è preferibule 4 ore. (Sè desideratu, pudete preparà a pane di pett'à ellu è fridice à a sira).
- Pigliate un log è scurciate a pezza à 3/4 inch intervallazioni per avè qualchissia 15 pezzi è tagliate a pasta. Ròttate ogni zicchinu à una piccula bola è rollu u ballu in a tazzuletta di semillas di sésamo per coperchio. (Nota: Se ti piace, pudete sculaccià a bola cun ovu hà oghje sottu à dippighjà in i sardi, à aiutà à e gaddate sulitariu à a cookie). Pujene u pilone nantu à una rosula ligne fatta di cucina, vicinu à 2 pulg.
- Agghiastezza u cookies in 325 gradi per un 15 o 17 minuti, o finu à chì una furceda inserita in u mezzu vene fora nìvule è si pò facistinu facilmente da a pappaglia. Cool. Quand'ellu ci'hè subitu, fate guardà in un cuntenutu segatu.
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Cookies di l'amandula
Walnut Cookies
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 134 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 101 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |