Questa freccia asiatica scrumptious hè bassa carbu, carburata , vegana , è senza glutine . Mentre chì i sardi di sésa negra sò naturalment dolce è anu un gustu duvitatu unicu, sò ancu assai sani, è una excelentesa fonte di calcium, iron, magnesiu, proteini è essenziali grassu (EFA), aiutendu à mantene a vostra pelle è u capeddu. A influenza tailandese nantu à sta postrea chinesa pò esse truvata in l'aghjunghjule di latte di coconut è cacahuè.
In u Tailandianu è in altre parte di u Sudestu-Àsia, pudini cusì questu hè spessu invintatu cum'è «sopopoli di desserta» o «gruel», chì sò assai più finamente in furmazione chì un pudding d'uccidintali. In ogni casu, pudete fà a vostra vita più spessiva, se preferite, aghjunghje più piovuli di pallidiu o arburatu (dissolutu in acqua).
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Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di sésamo negru
- 1/2 taza di ciacca (insalte arricatu seccu o amanduli sustitutu, anacardi, o altre frutte)
- 3 tazzi di acqua
- 1/4 culler è di salone
- 1/2 tazza sucre marron (o più sicondu u gustu)
- 1 cuisson di vanilla
- 1/3 tazza crema coconut (o
- milk coconut )
- 1 1/2 spina arriccioli (o arburatu di latte) dissoltto in 3 spezii di acqua)
- Garnish: lignu di coconut, coconu rossu seccu è / o cappeddi di terra
Cumu fà
- Calami l'acqua da u salinu aghjunghjenu in un pezzu nantu à u focu medium-high.
- Mentre l'acqua hè crescente: utilizendu un macinacciu di cafè , tostate i graneddi di sallivè (per lavà a macchina à coffee grassa, simpricamente a limpiate cun un pappu secu). I sannoni sò inveciute un oliu pocu è quasi parevenu una pasta da quandu sò fatta mutu (circa 1 minuti).
- Aghjunghjite a sassa di sesame di sali à l'acqua salata ardente è fraccelle, imbulighjendu i graneddi in l'acqua.
- Utilizà u vostru stessu moliera di novu, tostate i nucelli per una fine cunsistenza. Aghjunghjite à u pomezzu cumu è fracciate.
- Purtate l'acqua di pezza di sesame à foglie è fate finisce a calda mediu. Focite a misura durante 5 o 8 minuti.
- U passaghju opcional: in questu puntu, u pudding pò esse tressu (cumu per fà in l'Asia) per liberà di i bits d'intrecci è di sesame. In ogni modu, pudete scuncià stu passatu sè vo vulete mantene a fibra addumata in a vostra dieta (è dinò cusì, questu chjuchezza aghjunghjenu a tessera à a desserta). Sè u vostru pudete selezziunà à strainà a toghja, pour l'acqua torra di sallacciata torna in a pignatta è descarca i terreni.
- Cù u puddingu stille situatu nantu à u caldu mediu à u calore, fate u zuccheru, a vanira, a coccia / u latte, e l'arricaviti / prugnoli à a machina di discu in u mari. Stir continuously. A dessert debe aghjustà à un minutu o dui.
- Fate una prova di u gustu per a dolcezza, aghjunghjendu un zuccaru più in casu avutu bisognu.
- Per serve, fate nantu à tazzi di bocca o tazze chì anu sempre caldu è sprinkle cun un coconu seccu seccu o un pianuuti di terra. Un saraghju extra di u latti di cocci pò ancu aghjuntu.
Questa nantu à a norma hè spessu servita calienta, ma hè ancu assai bellu fr. Per guardà, tenite in un contenedor cubierto in a frigorifera durante una settimana. Rimarete prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 367 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 8 g |