Scampi Shrimpi hè un platu Italianu, a cammara hè salteatu in una salsa di soffrenu di u garlicky, spessu cù u vinu biancu è perdu si aghjunghje. Paella hè un platu di arroz, chì puderia cumprendi parechji legumi, carne o mariscos. L'usu di u scampi frozen shrimp sposa sti dui platti classici diliziosi in un pruduttu tutti i so propria, è facenu un sanu à uttine di u sughjornu chì vede impressestamenti impurtante, per dì più menu.
Chì avete bisognu
- 2 pezzi congelate Scampi Cammuzzi (paccheto di 12 uncesi)
- 1 tablespoon olive oil
- 1 cipolla (tagliata)
- 1 campana rossa (chopped)
- 1 cullenera
- agliu (ciacciate)
- 1 1/2 tazzi rossu di granu
- 1 pò diced tomatoes (14.5-ounce can)
- 2 cups broth chicken
- 1/2 piante di zuppa di zuppa
- Pappatura (freshly ground) à gustà
- 1 tazza di sicchi fossi
- 1/2 tazza oghje pimentu olives verdi (distritu)
- 1 tablespoon perchjica (piccatu) per serve
Cumu fà
- In una gran olla o sauté pan (se tenete una tartufi di paella, da ogni modu di usà?), Coguanu a cammarini nantu à u focu altu mediu finu à chì a salsa di mantra ha frettu è i gambarini hè quasi cocconitatu, circa 4 minuti in tutti - finiscinu a coccia in u restu di u pranzu. Eliminati cù a salsa à un coltu è pusendu.
- Ritorna u panu à u calore è aghjunghje l'oliu à a panetta. Aghjunghjite a cipolla è i pepite, u coccu, remendu sempre freti, finu à l'oru, circa 3 minuti, da a festa in l'allu è u risu, è stirate in ocasioni per un minutu più finu à chì i grani di u risu sò bè cù l'oliu è i vegetali.
- Trasfurmà in u patevule in diced cù u so zucchinu, u calchinu è u ziferanu, è portanu à un focu, fricchiate alcuni fraschi di marroni da u fondu di a panetta. Foctevi supracente nantu à u bassu medium, coperto in parti, finu à chì u risottu hè pocu cottu, è u licoru hè casi assimblitu, circa 20 minuti. Pujene un pianu nantu à u tazzulaghju per impedisce u cammiscenu per cairi in a panetta, è fate a salsa di a camara in a pane, è prumove in cunglunzione cù u rossu è i vegetali. Focite à quattro 5 minuti finu à chì u licoru hè assicuratu da guasi. Season with pepper. Stir in u cammellu parchiale, i pruggi, è l'alivi.
- Coperta u panellu, è cuntinuà à preparalli nantu à bagnu di bassa durata per altru 3 minuti finu à chì i cammimi è i pezzi sò cucinati, è u licore hè assorbitu. Sprughjendu nantu à u piumbonu è sirviziu calda, direttamente da a panetta.
Cumpilation Tips:
- Mantene a Scampi Gambetta è i sicche frozen in a so preparazione per preparà.
- U ziferanu hè una spezia assai carica, fatta da i stamens di crocuses, è assai intensivi di travaglià per cugliera, ma solu tenite un ingaghjamentu piccu à aghjunghje un sabatu terribili è culore à stu pranzu.
- Utilice 1/2 colazione di pappintu affumicata in ombra o à longu cù u ziferanu per un sapori differenti à pocu smuenti
- Avissi a tutti à a tavula chì u panmu hè cale! Ma sirviziu a paella diretta da a panetta hè bella solu bella è drammatica.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 264 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 113 mg |
| Sodiu | 629 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 19 g |