Questa savurita salata di pumata hè un grande platu di pagliaghja o perutu. Or, aghjunghje una salsa, pesce crema o ghiacciutu è serve com'è postu.
Chì avete bisognu
- 6 manni più grande, Granny Smith o altre belle manciari di cucina
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 4 cuppa di mantova
- 1 cuppa cornstarch
- 1/2 tazza di acqua fredda
- 6 cullizzioni di zuccaru brusheddu
- 1/2 cucurrucucu
- terra da canna
- dash nutmeg
Cumu fà
- Piddà i manzili; core è fette in fette finti. Toss cun zucchine di limone cum'è aghjunghjite taglioli à un pappacciu per mantene oghje da vede brunu.
- In una granca o sartillete, fretene a mantena; aghjunghjenu tagliati di patata è salte nantu à u focu medium, remendu constantemente, da circa 6 à 10 minuti o finu à liccenu è à principià per cambià u culore.
- Unisce l'articulu frittu è frescu; ghjustu a manzili. Trasfurmà cù dolci à u zuccaru brùddu è spices. Fate un focu; ghjustu u calore è fassi fraschi à circa 3 o 5 minuti, stinni uni pochi volte.
Servite celo cun gelato di vainilla o un pipole di crema nucete.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 148 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 20 mg |
| Sodiu | 6 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |